Résumé:
La filière huile alimentaire en Algérie reste dépendante des aléas commerciaux à l’échelle
transnationale, ce qui mérite une réflexion approfondie pour mettre à l’abri du besoin la
consommation locale.
Ce travail de recherche a montré que la filière en Algérie est très fragile, tout est fondé sur
l’importation sans autre alternative, malgré l’extension des capacités de raffinage, les autres segments n’ont pas fait l’objet d’intérêt particulier, ce qui a généré la difficulté de
développement de la production de la matière première.
Ce travail a également évalué les perspectives d’évolution de la filière à travers quatre
scénarios distincts. L’analyse prospective de ces scénarios a eu pour résultat d’indiquer l’impact prévisible sur la filière locale dès l’intégration du pays dans la zone de libre échange. Ce résultat souligne les menaces et les opportunités attendues permettant de classer par nature les niveaux de soutien aux investissements. Il s’agit de les encourager dans une première étape pour raffiner puis passer dans une seconde étape à la prise en charge de la trituration. Il s’agit de les stimuler à l’amont de la filière en troisième phase dans un cadre de développement durable pour la disponibilité au moins partielle de la graine oléagineuse au niveau de la production locale.
