Caractéristiques morphogénétiques et performances zootechniques de la race ovine «TAZEGZAWT » endémique de la Kabylie

Abstract

La présente étude est menée sur la caractérisation morphogénétique et performances zootechniques de la race ovine locale à petit effectif Tazegzawt. Au total 45 animaux adultes ayant un âge moyen de 2,89±0,87 an, dont 36 femelles et 9 mâles répartis sur 6 communes de Bejaïa et Tizi Ouzou ont fait l’objet de mesures et de description phénotypique. 9 caractères qualitatifs et 7 mensurations réalisées ont été étudiés pour comparer des groupes d’animaux de cette race ayant certaines caractéristiques phénotypiques en commun et d’autres différentes. Les variables quantitatives ont été traitées par l’ACP et les variables qualitatives par l’ACFM et CAH, les données ont été soumises aussi à une analyse de la variance afin de déterminer la différence des paramètres étudiés chez les individus selon le sexe, l'âge et la région. Quant au poids vif adulte, les résultats ont été obtenus chez 26 brebis et 8 béliers du troupeau expérimental de la station de recherche INRAA Oued Ghir (Bejaïa). Les particularités phénotypiques qui caractérisent les individus de race la Tazegzawt sont : la présence de pigmentations noires avec reflets bleuâtres autour des yeux, au niveau du museau et au niveau du lobe inférieur des oreilles. L’autre spécificité observée chez la majorité des sujets est la présence de tâches bleues au niveau de la partie antérieure de la langue. Néanmoins, l’étude des caractères qualitatifs a permis de déterminer une variabilité morphologique concernant les pendeloques, les pigmentations noires au niveau du paturon et la présence des cornes chez les mâles. Les mensurations corporelles considérées confirment le dimorphisme sexuel avec des valeurs de poids corporel plus élevées chez le mâle (78,55±12,33 kg) que chez la femelle (54,60±3,91 kg). La taille moyenne au garrot chez la brebis est de 79±5 cm et 87±6 cm chez le bélier. Les variables quantitatives sont presque les mêmes au niveau des 6 communes étudiées, ce qui indique qu’il existe une homogénéité entre les troupeaux dans la région d’origine de la Tazegzawt. Pour la caractérisation génétique, 6 (six) spécimens non apparentés ont été génotypés à l’aide de la puce à ADN Illumina BeadChip OvineSNP50k (Illumina, Inc.) qui contient 54 241 marqueurs SNP. Les résultats obtenus ont montré que les marqueurs SNP utilisés étaient polymorphes à 83%. Toutefois, le nombre moyen d'allèles par locus estimé est faible (1,60), dû probablement à la taille limité de la race étudiée. Aussi, une variabilité relativement faible est observée au sein de la race qui a présenté une valeur d’hétérozygotie attendu (He = 0,33±0,16) indiquant que la race Tazegzawt est homogène, dû probablement à l’absence du flux génétique entre les élevages. L’indice de fixation (FIS) obtenu dans cette étude est positif plus ou moins élevé de l’ordre de 0,071. Cette valeur obtenue traduit un déficit d’individus hétérozygotes montrant par conséquent un niveau d’endogamie assez élevé. La matrice des distances génétiques dans l'étude de la diversité génétique inter-populations a montré une différentiation plus ou moins élevées (0,068 - 0,109) entre la race Tazegzawt et les autres populations ovines Algériennes prises deux à deux. L’originalité de la race Tazegzawt a été démontrée par l’analyse MDS (Multidimensional scaling), ce qui lève l’ambigüité liée à son origine qui stipule que cette race est un rameau de la population Ouled Djellal. Egalement, les analyses complémentaires de structuration génétique (bayésienne de groupement et phylogénétique) entre la race Tazegzawt et les autres races ovines locales (Ouled Djellal, Rembi, Hamra, D’men, Berbère, Barbarine et Sidaoun) donnent des informations plus précises sur les relations entre ces différentes races, et montrent l’éloignement du degré de parenté. L’étude des performances zootechniques a été conduite sur des animaux élevés dans la station de recherche de l’INRAA Oued Ghir (Bejaïa). En effet, le taux de fertilité enregistré chez cette race dans les bonnes conditions d’élevage est en moyenne de 86,96 % et 81,48 %, la taille de portée à la naissance des brebis est en moyenne de 1,6 et 1,4 agneaux durant la lutte d’automne des années 2013 et 2014, respectivement. Quant au contrôle des performances de croissance, 52 individus (25 agneaux et 27 agnelles) nés au printemps ont été concernés par cette étude. Le poids vif moyen à la naissance des agneaux, recueillis sur une période de deux années consécutives est de 4,72 ± 0,92 kg, il varie de 2,3 à 6,3 kg en fonction de la taille de la portée indépendamment du sexe. Les poids moyens des agneaux sont de 7,22±1,27 kg, 12,17±2,18 kg, 21,63±3,02 kg et 25,80±3,69 kg, respectivement à 10, à 30, à 70 et à 90 jours. Dans les conditions d’élevage favorables, cette race atteint un poids moyen post sevrage (âge à 180 jours) voisin de 37,08 ± 5,16 kg. Les performances moyennes de croissance de cette race sont de 247,48±72,45 g/j en GMQ naissance - 10j et puis diminue avec l’âge pour atteindre 208,64±86,20 g/j en GMQ 70-90j. La laine de cette race est relativement dense, homogène et bien tassée, les fibres de longueur moyenne (8-9 cm) et peu jarreuse. La brebis Tazegzawt produit environ 2,51±0,85 kg et 2,28±0,80 kg de laine par an pour les années 2012 et 2013, respectivement, alors que le mâle produit 3,39±0,88 kg et 3,60±0,25 kg pour les mêmes années, respectivement. Globalement, la finesse de fibre de laine du mouton Tazegzawt oscille entre 44 et 55 μm avec des moyennes de 47,47±3,87 μm et de 49,08±2,81μm enregistrées en 2012 et 2013, respectivement.