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dc.contributor.author |
Selma, El Hadj Mohamed Salah |
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dc.date.accessioned |
2019-04-18T08:48:01Z |
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dc.date.available |
2019-04-18T08:48:01Z |
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dc.date.issued |
2007-05-02 |
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dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/123456789/2020 |
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dc.description.abstract |
Durant toute notre étude sur l’huile d’argan, visant à connaître la meilleure méthode d'extraction qui donne le meilleur rendement, nous avons en recours à 3 méthodes différentes au laboratoire.
La première méthode : nous avons fait une extraction chimique et nous avons obtenu de bons résultats et un meilleur rendement, mais l’inconvénient est qu’elle est coûteuse économiquement.
La deuxième méthode : à l’aide d’une machine à pression manuelle, nous avons obtenu des résultas acceptables ; son inconvénient est qu’elle est pénible et nécessite beaucoup d’efforts.
La troisième méthode : à l’aide d’une machine à pression automatisée modifiée au niveau de notre laboratoire, nous avons obtenue des résultats meilleurs dans des conditions bien étudiées.
Notre analyse de l’huile d’argan , nous a prouvé sa richesse en triglycérides, particulièrement les acides gras insaturés qui jouent un très grand rôle dans la nutrition . |
fr |
dc.language.iso |
fr |
fr |
dc.subject |
Huile, argan, manuelle, automatise, triglycérides |
fr |
dc.title |
دراسة زيت الارغان طرق الاستخلاص ونوعية الزيت |
fr |
dc.title.alternative |
Etude de l'huile d'argan (Argania spinosa) extraction et qualité de l'huile |
fr |
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