Résumé:
L’intégration de l’Algérie à la zone de libre échange Euro-méditerranéenne engendrera sans doute des effets sur l’économie nationale. Parmi les filières qui pourraient être touchées, il y a la filière huile d’olive qui pourrait cependant constituer un créneau porteur pour le secteur agricole.
Afin d’estimer les impacts prévisibles de cette intégration, nous avons réalisé une étude comparative des coûts de production d’un litre d’huile d’olive (Algérie/Espagne). Cette étude est basée sur les résultats d’une enquête réalisée au niveau de la wilaya de Bouira (Subdivision agricole de Haizer).
Des résultats de l’enquête, nous avons trouvé que le coût de production d’un litre d’huile d’olive est de 167 DA, et le rendement est d’environ 12 l/q. Ainsi, de l’analyse comparative, nous avons trouvé que notre huile possède un léger avantage par son coût de production, mais cela ne lui suffira pas pour être compétitive, car sa qualité et les conditions de sa commercialisation sont loin d’être sur le même pied d’égalité avec l’huile d’olive européenne.
Enfin, l’étude a montré que cette filière pourra avoir un avantage comparatif si elle bénéficiera des mesures visant la modernisation des exploitations et des huileries, et une meilleure valorisation du produit.
