Evaluation de la politique de collecte de lait cru en Algérie

LAZEREK, Messaoud

dc.contributor.author	LAZEREK, Messaoud
dc.date.accessioned	2019-10-28T10:32:19Z
dc.date.available	2019-10-28T10:32:19Z
dc.date.issued	2010-02-21
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2153
dc.description.abstract	L’objectif poursuivi dans le présent travail est l’évaluation de performances économiques des acteurs impliqués dans la filière lait en général et la collecte du lait cru en particulier. Après avoir fait la structure et la typologie des agroéleveurs et des collecteurs, nous avons calculé le coût de revient, analysés les problèmes rencontrés sur le terrain.	fr
dc.language.iso	fr	fr
dc.subject	Filière lait, Sétif, Collecte, Transformation, stratégies des acteurs, lait cru.	fr
dc.title	Evaluation de la politique de collecte de lait cru en Algérie	fr
dc.type	Thesis	fr