Evaluation de l’état nutritionnel du vignoble de table

Abstract

Dans le cadre de la plantation et la reconstitution du vignoble en Algérie et dans la perspective d’une réglementation régissant la filière viticole sans pour autant accentuer et détériorer l’environnement. Nous proposons comme exemple une démarche de zonage des potentialités viticoles, en Grande Kabylie, par cartographie numérique pouvant être généralisée par la suite à toutes les régions d’Algérie d’une part. L’enquête globale des vignobles des zones de Bordj-Ménaïel et de Tizi-Ouzou, nous a permis de déterminer des unités pédoclimatiques homogènes, de choisir des parcelles de référence et d’effectuer sur chacune d’elle un suivi agronomique (par analyse de sols, diagnostic foliaire et pétiolaire) d’autre part. Les seuils de nutrition minérale du vignoble de table étudié, sont établis à partir de l’étude des balances ioniques K-Mg sur les assemblages Dattier de Beyrouth greffé sur 41B et SO4 (hydroponique stricte), en comparaison avec le suivi pluriannuel du diagnostic foliaire des vignes localisées dans les plaines et coteaux des zones étudiées