Résumé:
Notre travail consiste à étudier la composition chimique et l’activité biologique des extraits de trois plantes aromatiques : M.communis L, Mentha rotundifolia L et Daucus carota ssp. carota L les extraits de trois échantillons de Myrtus communis L ont été étudiés.
Les huiles essentielles sont obtenues par hydrodistillation les extraits sont obtenus au soxlet.
Le dosage des phénols totaux est variable d’un échantillon à un autre. La teneur la plus élevée est constatée dans le myrte provenant de Tablat (83.03±1.89 mg GAE/g MS), suivi du myrte provenant de Tizi ouzou et H.Melouane (78.79±2.95 et 75.12±2.97 mg GAE/g MS) respectivement. La menthe à feuilles rondes représente 87.12 mg GAE/g MS et 9.96 mg GAE/g MS seulement pour la carotte sauvage. Les flavonoïdes ont été obtenus avec des teneurs qui s’étalent entre 16 et 21 mg EQ/g d’extrait pour le genre myrtus et elle est de 16.21 et 8.5 pour la menthe et la carotte resp. L’analyse chimique par CG et CG/SM révèle la richesse du myrte étudié par α –pinène et limonène. L’HE de la menthe est caractérisée par la teneur élevée en cétone (75.4%) et celle de la carotte sauvage est riche en carotol (48.4%).
L’activité insecticide des extraits sont testés vis-à-vis du S.oryzae et T.confusum. Les résultats obtenus révèlent l’effet toxique des HE contrairement aux extraits methanoliques.
L’activité antioxydante des différents extraits a été évaluée par trois méthodes ; la réduction du fer et le piégeage du radical libre DPPH ainsi que l’ABTS. Elle est élevée dans lesextraits méthanoliques et faible pour les différentes huiles étudiées.
L’activité antimicrobienne des HE testées ont manifesté un potentiel biocide variable d’un germe à un autre et en fonction de la plante utilisée.
Les résultats de l’activité insecticide des extraits méthanoliques est faible contrairement à celle des HE qui est satisfaisante notamment celle de la menthe qui a présenté des résultats prometteurs.
