Résumé:
Cette étude visait à étudier les activités anti-cholinestérase (ChE) antioxydante,
antihémolytique et antibactérienne des huiles essentielles (HE ) et des extraits éthanoliques (EE)
de trois plantes médicinales d'Algérie : Thymus algeriensis Boiss. & Reut. et Teucrium polium
subsp capitatum et Ammoides verticillata. La composition chimique des HE analysée par CG
et GC-MS a révélé la présence de carvacrol (43.2%). de p-cymène (18.7%) et de ϒ-terpinène
(14,8%) comme composés majeurs de T. algeriensis. Le gennacène D {25,0%) Îe
bicrclogermacene (10.4%). le β-pinène (11.3 %) et le spatbulénol (5.8%) pour le Teucrium
polium subsp capitatum, tandis que le thymol (43.3%), le carvacrol (12.0%), le p-cymène
(14.6%). le limonène (11.0 %) et leϒ-terpinène (9.9 %) étaient les principaux composant: de
l'huile d'Ammoides verticillata. L'analyse HPLC-DAD-UV des extraits a révélé des profils
chromatographiques riches en acide n-hvdroxy cinnamique pour le Teucrium polium subsp
capitatum, acide rosmarinique pour Thymus algeriensis et lutéoline 7-O-glucoside pour
l'Ammoides verticillata. Les meilleures activités inhibitrices de l'acétylcholinestérase (AChE)
et de la butyrysicholinestérase (BChE} ont été montrées par les HE de T algeriensis et de T.
polium subsp capitatum respectivement. Néanmoins. les EE n'ont eu qu'un faible effet
inhibiteur, voire aucun notamment contre L'AChE. L'activité antioxydante évaluée par le
blanchiment de β-carotène. les pouvoirs réducteur: ferriques et cuivriques et l'inhibition des
radicaux ABTS•+. DPPH• et superoxydes a révélé différentes tendances en matière
d'annoxydants en fonction du test utilisé pour les HE mais une activité élevée avec tous les tests
pour les EE. De plus, les EE ont montré une excellente activité antihémolytique contre
l'hémolyse induite par l' AAPH comparativement à la quercétine et l'acide ascorbique. En outre.
une excellente activité antimicrobienne a été observée contre les souches bactériennes testées
pour les HE avec des valeurs de diamètres des zones d'inhibition et de CMI variant entre 19 à
62 mum et 1.25 et 20 mg/ml respectivement. Par contre, aucune activité n'été remarquée pour
les EE.
