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Pituranthos scoparius, Ammoides atlantica, huile essentielle, extrait phénolique CPG, CG-SM, thymol, DPPH, ABTS, pouvoir réducteur, aromatogramme (1)
plantes aromatiques, Composition chimique, activité antioxydante, rhizomes de curcuma (Curcuma longa), galanga (Alpinia officinarum L.) (1)
Portulaca oléracea, la margarine, activité antioxydante, extraction, composés phénoliquese et la stabilité oxydative (1)
Poudre de banane, surface de réponse, optimisation, isothermes de sorption (1)
Poudre de pelures de tomates , Prévention, Dyslipidémie, Stéatose hépatique non alcoolique, Antioxydant, lycopène (1)
Pourpier, boeuf, TBArs, Pox, oxydation lipidique, oxydation protéinique, qualité microbiologique, antioxydant, activité antimicrobienne (1)
Propolis Algérienne, Activité antioxydante, Activité antimicrobienne, Végétation, Race d’abeille. (1)
qualification, poids moyen, camembert, moulage, goulotte, écart type répartiteur (1)
Qualité nutritionnelle, Tomate maraichère, Tomate industrielle, Qualité nutritionnelle, Analyse Cycle de Vie (1)
Quinoa , sans gluten, biscuits, les caractéristiques physico-chimiques nutritionnelles et sensorielles (1)
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