Recherche sur les agents de pourriture des fruits après la récolte et moyens biologiques de lutte

Abstract

L’arboriculture fruitière a une importance majeure à l’échelle mondiale. Cependant, elle est confrontée à un ensemble de contraintes notamment la flore fongique post-récolte. Le but de notre travail était d'isoler et d’identifier les agents fongiques responsables de pourritures post-récolte d’agrumes et de pommes, et de tester l’effet antagoniste de Trichoderma spp. vis-à-vis les espèces de Penicillium. Parmi 153 échantillons de fruits malades, 143 isolats de Penicillium, 40 isolats d’Alternaria, 31 isolats de Stemphylium, 14 isolats de Rhizopus, 13 isolats d’Aspergillus, 6 isolats de Botrytis et Cladosporium chacun, 3 isolats de Fusarium, 2 isolats de Epicoccum et Phoma chacun, un isolat de Colletotrichum, Sclerotinia et Trichoderma chacun, ont pu être identifiés. La dominance de genre Penicillium peut être due à sa grande dissémination et à son pouvoir concurrentiel sur d'autres champignons. Selon les données bibliographiques rapportées, Trichoderma spp. sont très efficaces, elles peuvent être utilisées comme des agents de lutte biologique contre les pourritures verte et bleue sur agrumes ainsi que sur la pourriture bleue sur pommes.