Résumé:
Le développement du potentiel de production de la culture du blé dur (Triticum durum Desf.) est
pénalisé par les conditions naturelles des hauts plateaux. Le déficit hydrique réduit de la production
dans des proportions relatives variant de 58%, à 100%. L’apport d’eau d’appoint améliore le
rendement en grains qui varie de 8,4 à 46,3 q ha-1, réduisant ainsi les risques de production nulle.
Le gain de rendement en grains est fonction du stade végétatif d’apport d'eau, du type de variété
adoptée et du scénario climatique observé au cours de la campagne considérée; il varie de 1,3 à
28,1 q ha-1. La réponse des variétés indique qu’un cycle végétatif court valorise mieux les apports
d’eau d’appoint. L’efficience d’utilisation de l’eau reste faible et varie de 3,2 à 14,4 kg ha-1 mm-1.
L'analyse du bilan climatique indique que seule la période hivernale permet la recharge en eau du
réservoir sol. Le déficit pluviométrique moyen observé au cours du cycle végétatif est de 430 mm.
La phase de la croissance active de la végétation enregistre un déficit pluviométrique moyen de
300 mm. Les besoins de la culture du blé dur s’accentuent à partir de la première décade de mars.
Ils sont de l’ordre de 46 mm aux stades tallage et 2-noeuds, et atteignent 103 mm au stade épiaison.
La demande en eau de la culture du blé dur s’élève à 666 mm. Les résultats indiquent que la
pratique de l’irrigation régulée qui assure 50% des besoins de la culture améliore significativement
la production comparativement à la conduite pluviale, dans des proportions allant de 47,0 à 88,8%.
