Résumé:
La composition chimique de Thymus dreatensis, T. pallescens, T. munbyanus et Origanum
floribundum poussant en Algérie et en région Nord africaine a été déterminée. L’activité
antioxydante et antimicrobienne des HE extraites par hydrodistillation ont été aussi déterminées.
La composition chimique de ces huiles a été analysée par CPG et CG/SM. Le carvacrol
(46,9%), le linalool (30,4 %), le thymol (37,7 %) et le carvacrol (29,6 %) ont été les principaux
composants respectivement de T. pallescens, T. dreatensis, T. munbyanus et O. floribundum.
Toutes les HE possèdent une activité antioxydante, mais celle-ci est en relation directe avec la
composition chimique et à la méthode employée pour déterminer chaque activité. Le résultat du
test antimicrobien a montré que l’huile essentielle de T. pallescens a la plus forte inhibition visà-
vis des micro-organismes testés et que Staphylococcus aureus est le micro-organisme le plus
sensible.