Diagnostic du niveau d’intégration de la production nationale des agrumes dans les entreprises agroalimentaires productrices du jus : cas de la wilaya d’Alger Présenté

Abstract

Promouvoir le secteur agricole et en faire le véritable moteur de la croissance économique reste un objectif primordial des gouvernements algériens successifs depuis l'indépendance, afin d'améliorer la sécurité alimentaire du pays. A ce jour, le secteur agricole est incapable de fournir des quantités suffisantes de produits alimentaires au marché algérien en général et à l'industrie de l’aval en particulier. Les agrumes de la plaine de Mitidja, plus précisément la wilaya d’Alger, est rarement présentent dans les jus produites au niveau national, ce manque d'intégration entre l'agriculture et l'industrie agroalimentaire, revient à plusieurs raisons économiques et réglementaires