Résumé:
En vue d’étudier les performances de production laitières et les caractéristiques
morphologiques de la mamelle des brebis de la population Tazegzawt, la Bleu de Kabylie, 27
brebis (13 primipares et 14 multipares) âgées de 1 à 7 ans ont fait l’objet d’un suivi en période
d’allaitement (30 jours) au niveau de la station expérimentale INRAA Oued Ghir Bejaia.
L’estimation de la production laitière a été réalisée par la méthode de pesée avant et
après tétée (PAAT), chaque semaine (Naissance, 7j, 15j, 21j et 30j) sur 38 agneaux (22
femelles et 16 mâles) issues des naissances simples et doubles.
La production laitière journalière moyenne et la production totale en période
d’allaitement étaient de 1,22±0,48 kg (1,18±0,54 kg et de 1,25±0,45 kg pour les mâles et les
femelles respectivement) et 31,55±8,48 kg (30,64±9,88 et de 32,22±7,49 respectivement pour
les mâles et les femelles) de lait de brebis respectivement. Le poids moyen des agneaux à la
naissance est de 4,38±0,82 (4,75±0,69 kg et 4,11±0,81 kg respectivement pour les males et les
femelles), avec un poids vif de 10,46±2,40 kg à 30jours (10,69±2,74 kg pour les males et
10,30±2,18 kg pour les femelles). Le GMQ moyen entre 0 à 30 jours est de 210±67 g/j
(206±78,40 g/j et de 213±59,72 g/j respectivement pour les males et les femelles), pour un
indice de consommation de 5,52±1,74 (5,66±2,38 et 5,41±1,12 respectivement pour les males
et les femelles) pour toute la période de traitement.
L’analyse des caractéristiques morphologiques la mamelle des brebis Tazegzawt,
indique une profondeur moyenne du pie de 176±32,15 mm avec une longueur moyenne des
trayons de 31,48±8,30 mm et de 22±7,55 mm de large. Ils sont implantés un peu en avant
(N=3,30) de la mamelle prés du bas de la citerne qui est volumineuse. Ils forment un angle
obtus avec la verticale de 96,17°.
