Résumé:
Notre étude a pour but d’analyser les performances technico Ŕ économiques des élevages de poules pondeuses dans la wilaya de khenchela obtenues à partir des enquêtes menées auprès de 5 élevages et de comparer les résultats avec ceux obtenus par des enquêtes effectuée de 2006 à 2019 . Notre investigation nous a permis de faire ressortir les résultats suivants :un cycle de production de 334 jours ,une production d’oeufs par poule de départ de 213 oeufs , une production d’oeufs par poule présente de 246 oeufs , un taux de ponte de ,une consommation d’aliment par sujets et par cycle (kg) de , un indice de consommation de 1,98 , un taux de mortalité de 10 ,35 %. Le coût de production moyen est de 11,42 DA/oeufs. Ce dernier est représenté essentiellement par les postes aliment qui est de 6,37 DA/oeufs (56%), et l’amortissement des poulettes qui est de 2,14 DA/oeufs (19%) des charges totales. Ces performances sont comparables aussi aux normes de MADRP (2018).
Cette étude de la filière ponte dans la wilaya de khenchela confirme la faiblesse des techniques d’élevages chez certaines éleveurs et l’augmentation du coût de production notamment celle des prix d’aliment ainsi que celle des matières première, le tout sous la pression d’autres wilayas.
