Résumé:
Le caroubier « Ceratonia siliqua » est une plante originaire de la méditerrané appartenant à la famille des Fabacées, connue par ses vertus médicinales et thérapeutiques.
Ce travail a pour objectif l’étude de l’état de connaissance ethnobotanique et phyto-thérapeutique du caroubier pour cela nous avons démontré scientifiquement l’efficacité de l’utilisation de cette plante à partir des travaux et des recherches qui ont déjà été réalisée. De plus nous avons é une enquête ethnobotanique dans la région de Ain Defla pour contribuer à la connaissance de cette plante médicinale et pour réunir le maximum d’informations concernant les usages thérapeutiques pratiqués par la population locale.
Nos résultats montrent que les maladies traitées par la plante sont généralement les maladies liées à l’appareil digestif, l’obésité, réduction de taux de cholestérol et traitements de vomissements.
