Résumé:
La présente étude porte sur les propriétés biologiques de la propolis locale, cette fameuse matière est
précieuse grâce à ces propriétés thérapeutiques qui sont liées directement à sa composition.notre étude a
été porté sur 04 échantillons de la propolis récoltés des différentes régions du pays (Nord, Sud, Est et Ouest)
caractérisés par ses paramètres pédoclimatiques différents et deux races d’abeilles (Apis mellifica
intermissa et Apis mellifica sahariensis).L’évaluation de l’activité antioxydante a été prouvé à l’aide 03
testes standards (pouvoir de piégeage du radical DPPH, pouvoir du piégeage du radical ABTS et mesure
du pouvoir réducteur des extraits) en utilisant les extraits éthanoliques de la propolis et une mesure
quantitatif des composants phénoliques.Pour L’analyse microbiologique on a testé l’effet antimicrobien des
extraits de la propolis de deux régions sur 05 germes dont 02 sont des levures et moisissures.Les résultats
du pouvoir anti radicalaire et antioxydant de la propolis algérienne a montré une variation significative
entre les différentes régions. L’analyse microbiologique a montré que les deux échantillons (BOUFARIK
et GHARDAIA) ont une activité anti microbienne mais à des degrés différentsEn comparant les résultats
de nos analyses selon les régions, on constate que la propolis saharienne montre une meilleure activité
antioxydante, antimicrobienne. Cette dernière est fortement liée à la végétation de la région et la race
d’abeille.
