Résumé:
Cette étude a pour but d’analyser les performances zootechniques du poulet de chair de
souche Hubbard classique au niveau du centre d’élevage « AVIGA » de Corso wilaya de
Boumerdes. Les données nécessaires à cette étude ont été soit observées, soit mesurées durant
la période allant de 21/12/2016 au 19/02/ 2017. L’élevage suivi se caractérise par la faible
qualité d’isolation du bâtiment, l’inadéquation des moyens de contrôle de l’ambiance qui y
règne, la qualité discutable de l’aliment, la qualité biologique médiocre des poussins à leur
réception ainsi que les mauvaises pratiques de la conduite de l’élevage. Les performances
mesurés se caractérise par : une durée d’élevage de 61 jours avec un poids à l’abattage de
2055g, un indice de consommation de 3,2, un taux de mortalité de 43,3%, un indice de
performance de 61 et une quantité d’aliment ingérée durant l’élevage estimée à 6,7 kg/sujet.
Cet ensemble d’indicateurs révèle la médiocrité des performances zootechniques du poulet de
chair élevé dans ce centre. Des mesures de redressement s’impose tant sur le plan technique
que sur le plan de la gestion.
