Résumé:
Les enquêtes menées sur l’impact de l’aliment sur les performances technico-économiques du poulet de chair, auprès de 18 éleveurs répartis sur 4 communes de la région Est de la wilaya d’Alger, font ressortir des performances zootechniques moyennes en fonction de provenances de différentes catégories d’aliments (aliments du privé, aliments fabriqués par les éleveurs eux-mêmes et aliments de ²l’ONAB) : durée de production (53j±1.77), IC (2,23±0.49), taux de mortalité (6%±2.55). Cependant, la consommation d’aliment par poulet et par cycle est élevée (5.89±1.32 kg) ainsi qu’un coût de production élevé, de l’ordre de132,92DA / Kg de poulet. Il est représenté essentiellement par le poste alimentaire avec 62 % des charges totales.
