Résumé:
Ce travail s’inscrit dans le cadre de la réunion d’un maximum d’informations sur
l’utilisation traditionnelle d’une plante médicinale endémique de la wilaya de Jijel qui est
Calamintha baborensis Batt appartenant à la famille des Lamiacées, à partir d’une enquête
effectuée à base de 120 fiches questionnaire auprès des habitants du parc national de Taza.
Ensuite une étude phytochimique de la partie aérienne de cette plante a été effectuée visant à
caractériser les différentes familles de composés chimiques de l’extrait aqueux de cette plante.
Aussi, notre travail a porté sur l’étude des activités biologiques, dont l’extrait aqueux
de cette plante a montré une activité anti-inflammatoire .L’extrait méthanolique a montré
aussi une activité antioxydante importante. Le même extrait a montré une activité
antimicrobienne négligeable
