Résumé:
La présente étude s’inscrit dans le cadre de la contribution à la valorisation de deux
plantes médicinales (Tetraclinis articulata et Thymus algeriensis) par l’étude de leurs activités
biologiques à savoir : l’activité antioxydante et l’activité antimicrobienne. Deux types
d’extractions ont été effectués, l’une par hydrodistillation pour extraire les huiles essentielles
et l’autre par solvant pour l’extraction des composés phénoliques.
L’analyse de ces huiles essentielles a été faite par CPG et CG-SM, elle a permis
d’identifier 54 composés pour l’HE de thuya de Berberie. La famille des monoterpénes est la
plus importante (90,7%), dont les composants majoritaires sont l’α-Pinene (66,1%), le
Limonene (15,3%) et le -Myrcene (4,5%), 82 composés pour l’HE du thym avec le
carvacrol(63,4%) et le p-cymene (18,7%) comme composés majoritaires.
L’enrichissement de l’huile essentielle de thuya par le thymol a été fait dans le cadre de
l’amélioration de son activité antioxydante, évaluée par trois méthodes de références DPPH,
ABTS et le pouvoir réducteur, et son activité antimicrobienne évaluée par l’aromatogramme.
Les résultats ont montré une amélioration de l’activité biologique de l’HE enrichie, l’HE et
l’extrait du thym ont montré une très bonne activité biologique
