Résumé:
Le présent travail a pour objectif d’étudier l’effet de stress salin sur la germination et le début de croissance chez quatre
variétés d’orge (Rihane03, Saida183, Tichedrett, El Fouara). L’application des concentrations croissantes de NaCl (0, 100, 200,
200, 300, 400 et 500 mM) a réduit les paramètres de germination étudiés chez les quatre variétés. Cette réduction est moins
prononcée chez la variété Rihane 03, qui semble plus tolérante. En effet, le taux de germination de cette dernière est supérieur à 80
% même au traitement 400 mM de NaCl, contrairement aux autres variétés. Cependant, la variété Tichederett semble la plus
sensible à la salinité au stade germination (très sensible à partir de la dose 200 Mm de NaCl).
Au stade début de croissance, l’application des deux doses de NaCl (100 et 200 mM) sur des plants âgés de 12 jours, a montré que
les paramètres de croissance et les paramètres biochimiques sont affectés différemment selon la variété et le degré de salinité. En
effet, la variété El Fouara semble la plus sensible au stress salin au stade début de croissance comparativement aux trois autres
variétés. Cette sensibilité est marquée par une réduction prononcée de la croissance des parties aériennes et racinaires, une réduction
du taux de la chlorophylle totale et du rapport Chl a/b surtout pour la dose 200 mM de NaCl, qui indique que la Chl a est plus
endommagé que la Chl b. De plus, nous avons noté une augmentation des sucres solubles et de la proline libre surtout au niveau
des feuilles. Les trois autres variétés semblent plus tolérante à la salinité, particulièrement la variété Rihane 03 dont le degré de
tolérance est le plus important, marqué par une augmentation de la croissance des parties racinaire au détriment des parties
aériennes, une augmentation du taux de chlorophylle totale et des caroténoïdes et une stabilité du rapport Chl a/b indiquant la
stabilité de l’appareil photosynthétique et une très légère accumulation des osmolytes signe de la tolérance de cette variété aux
fortes doses de sel.
