Bilan des traveux de recherche à l'ENSA d'Alger sur la valeur alimentaire des pailles non traitées à l'urée ou à l'ammoniac

Abstract

Cette étude bibliographique a pour but de comparer la valeur alimentaire de la paille non traitée et de la paille traitée à l’urée ou à l’ammoniac. Les essais sont réalisés sur 4 béliers adultes non castré de race Ouled Djellal placés dans des boxes individuels (pour mesurer l’ingestibilité ; la digestibilité, la composition chimique et la valeur énergétique et azotée des pailles) pendant six mois après dix jours d’adaptation des animaux aux régimes (paille traité à l’urée par deux méthode : classique et subhumide et paille traité à l’ammoniac par deux méthodes : fermière et industrielle). Les résultats obtenus au laboratoire des productions animales de l’ENSA ont montré : -Une amélioration de la teneur en MAT des pailles après traitement ; elle passe de 4,09 (% MS) pour PNT à 13,12 (% MS) pour la PTU et à 7,18 (% MS) pour la PTNH3. -Une meilleurs utilisation des MAT de la PTU (CUDMAT =53,55%) par rapport l’ammoniac (CUDMAT=35,12%). Il en est de même pour la MO ; la digestibilité passe de 47,73% pour la PNT à 52,56% pour la PTU et 55,73% pour la PTNH3 Le traitement de la paille par l’urée ou par l’ammoniac a amélioré l’ingestibilité de la MS de la paille ; elle passe de 42,73 (g /Kg de P0,75) pour PNT à 52,85 et 51,04 (g /Kg de P0,75) respectivement pour PTU et PTNH3. La valeur énergétique passe de 0,28 UFL/Kg de MS pour PNT à 0,44 et 0,38 UFL/Kg de MS respectivement pour PTNH3 et PTU .Alors que la valeur azotée passe de 11,45 MAD en g/Kg MS respectivement pour la PNT à 27,75 MAD en g/Kg MS pour PTU et à 69,90 MAD en g/Kg MS pour PTNH3. Enfin, les pailles traitées à l’ammoniac ou à l’urée montrent une élévation des différents paramètres (composition chimique, valeur alimentaire et énergétique….), cependant, les résultats sont meilleurs avec la paille traité à l’urée ce qui confirme la mauvaise utilisation par le mouton de l’azote des pailles traitées à l’ammoniac