Résumé:
La présente étude a pour objectif d'analyser les performances zootechniques des vaches
laitières dans la région de Souk-Ahras. Il s’appuie sur une étude se rapportant à un échantillon
constitué de 44 exploitations laitières. Les données résultant des différentes enquêtes auprès
des éleveurs nous ont permis de relever quelque observation :
-La technicité des éleveurs parait faible est semble s’améliorer par l’appui technique dans le
cadre du projet GAPEL dans la wilaya de Souk-Ahras ;
-La conduite de la reproduction est caractérisée par un manque de suivi des vaches laitières et
une faible réussite de l’insémination artificielle;
-La production laitière, est insuffisante par rapport aux potentialités de la région. Elle varie en
fonction de la conduite d’alimentation, la race exploitée…etc ;
- On a noté une absence totale de pratique de rationnement
