Résumé:
Le passage de l’Algérie à l’économie de marché exige une transformation de l’environnement
économique dans son ensemble. Cependant des segments de marché sont ouvert tels que
quelques produits du terroir algérien à condition de les valoriser et de faire mieux connaitre.
Notre étude a entamé la question de valorisation d’un produit du terroir qui est la cerise de
Miliana. Notre travail d’analyse s’est basé essentiellement sur deux segments. Dans un
premier temps, nous avons effectué un diagnostic de la filière cerise dans la région de Miliana
à travers la détermination du coût de revient au niveau des exploitations. La deuxième partie
de notre analyse est basé sur une démarche explicative, descriptive et analytique destinée à
faire l’état des lieux du potentiel existant à promouvoir et les problèmes qu’empêchent la
valorisation et pour étudier l’efficacité des programmes que l’Etat a mis en oeuvre pour
promouvoir ce produit.
