Résumé:
L’étude porte sur : 1) l’identification et l’analyse des systèmes d’élevage bovins laitiers, 2) les
sources de l’innovation pour les éleveurs, 3) la prise de décisions à court, moyen et long termes, 4)
qui à l’origine intervient dans l’aide à la décision des éleveurs, 5) l’analyse du système de conseil
agricole, 6) une réflexion sur un système de vulgarisation et de conseil agricole efficace, au niveau
des bassins laitiers de Sétif et Souk-Ahras. Un échantillon de 140 exploitations agricoles familiales
a été sélectionné et enquêté entre 2017 et 2018. Une typologie des systèmes d’élevage a été
construite à l'aide de l'analyse hiérarchique ascendante suivie d’une analyse en composante
principale. Les résultats font apparaitre trois groupes. Le groupe A retient 68% des éleveurs dont
l’unité de production est de taille petite, associant la polyculture à l’élevage bovin lait ; le type B,
30% des éleveurs, la taille de l’exploitation est moyenne et l’orientation productive est la
polyculture et l’élevage bovin laitier ; le groupe C, composé des grands éleveurs et céréaliers
intégrant un bovin mixte (lait/viande). Les races bovines exploitées sont la Red Holstein et la
Montbéliarde, qui dominent à 74%. L’origine de l’innovation est majoritairement issue des réseaux
techniques de proximité alors que, la vulgarisation formelle mise en place par l’état est inopérante.
L’origine de l’innovation passe principalement par l’éleveur voisin ou ami, et concerne le savoir et
le savoir-faire relatifs aux pratiques d’élevage ayant trait à l’alimentation, la reproduction, la gestion
du troupeau, l’hygiène et la prophylaxie. L’innovation passe aussi, par l’approche en individuel, à
travers les prestations de services payantes fournies par le vétérinaire praticien à 23%, la
contribution du père, chef d’exploitation, à 16% et l’apport en réseaux sociotechniques de
proximité par l’éleveur voisin ou ami à 44%. Les services de l'Etat participent à 19% par le
vétérinaire officiel et assurent une assistance technique à 0,6% par le conseiller en vulgarisation
agricole. Une typologie de la prise de décision est élaborée par l’analyse en composante
principale suivie d’une classification hiérarchique ascendante. Le Test de χ2 et le Test de Kruskal-
Wallis sont utilisés pour évaluer l’offre de conseils et déterminer le niveau d'influence du conseil
agricole par secteur d'activité en relation avec le choix des cultures fourragères, la fertilisation et le
traitement des cultures fourragères, l’augmentation de la production laitière, l’hygiène et la lutte
contre les maladies, la vente de produits et semences, l’amélioration de la rentabilité de
l’exploitation, la tenue de livre comptable, l’information sur les programmes de subventions et
l’irrigation. L’analyse du classement Post Hoc fait apparaitre 6 groupes d’éleveurs.
