Analyse d’approche de la chaine de valeur du lait de chèvre dans la wilaya de Tizi-Ouzou. Cas du segment de production

BESSA, Mounia; BENDAIRA, Nivine

dc.contributor.author	BESSA, Mounia
dc.contributor.author	BENDAIRA, Nivine
dc.date.accessioned	2023-05-04T08:52:22Z
dc.date.available	2023-05-04T08:52:22Z
dc.date.issued	2021-11-15
dc.identifier.uri	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/3372
dc.description.abstract	Ce travail sur l’analyse d’approche de lait de caprins a pour objectif de mieux connaitre la situation de l’élevage caprin et la production laitière caprine enregistrés dans une région montagneuses de Kabylie qu’est la wilaya de Tizi-Ouzou. Il s’est déroulé dans une période d’un mois (juillet et début septembre) sur 12 exploitations agricoles. Les résultats de notre modeste étude révèlent l’absence de la mécanisation et la technologie en élevage caprin de la wilaya ce qui explique que les élevages sont resté à l’état traditionnel et le manque de métrise de la conduite d’élevage moderne (rationnement, reproduction, normes zootechnique…)	fr
dc.language.iso	fr	fr
dc.subject	Algérie, chaine de valeur, lait de caprin, élevage, Tizi-Ouzou, production	fr
dc.title	Analyse d’approche de la chaine de valeur du lait de chèvre dans la wilaya de Tizi-Ouzou. Cas du segment de production	fr
dc.type	Thesis	fr