Diagnostic de la situation alimentaire d’un atelier bovin laitier : Cas de l’exploitation de la commune de Beni-Maouche. Bejaia

Abstract

La présente étude porte à l’établissement d’un diagnostic de la situation alimentaire du cheptel de bovin laitier au sein de l’exploitation « REFERENCE-ECOLE ANDLESS de Beni Maouche» afin d’apprécier la situation alimentaire d’un cheptel bovin laitier à travers un bilan fourrager prévisionnel pour la campagne (2021-2022) et d’évaluer le taux de couverture des besoins de ce cheptel sur la même période. Les résultats élaborés montrent que notre exploitation enregistre un bilan déficitaire pour la campagne (2021- 2022). Ils mettent en évidence la présence d’un large écart entre l’offre fourragère et les besoins alimentaires exprimés par le bétail, avec un déficit estimé à près de 188,44 T.MS. Les ressources alimentaires produites et stockées in situ ne suffisent pas pour satisfaire les besoins du cheptel au sein de l’atelier d’élevage. Elles ne couvrent que 50 % de ses besoins. Nous avons enregistré également un faible niveau de production laitière annuelle, avec une moyenne de 12,37 kg/v/j. La conduite alimentaire de cet élevage laitier telle qu'elle est pratiquée conjuguée à l'insuffisance de l'offre fourragère constitue un frein au développement de la production laitière. Notre diagnostic a révélé aussi un faible niveau d’utilisation des fourrages cultivés, notamment les fourrages verts qui devraient constituer la part la plus importante des ressources alimentaires distribuées au bétail. En corollaire, l’éleveur pour combler les besoins de son cheptel, fait recours à l’achat de concentré qui représente 23% des apports alimentaires à des prix exorbitants. Dans la perspective d’amélioration du niveau de production laitière, il conviendrait de valoriser davantage l’apport fourrager et d’encourager l’autonomie fourragère au sein de l’exploitation d’élevage par l’établissement d’un nouveau calendrier cultural qui profite au maximum de la période pluviale.