Résumé:
La salinité est l’un des stress abiotiques auxquels les plantes sont constamment exposées,
elle affecte le plus la croissance et la productivité des plantes. Dans cette étude, nous nous
sommes intéressés à l’évaluation des réponses morphologiques, physiologiques et
biochimiques de jeunes plants de 5 variétés d’oliviers olea europaea L. subsp. Europaea
var. europaea dont quatre sont d'origine locale et une variété introduite. Ces cinq variétés
sont soumises aux différentes concentrations de NaCl (50mM, 100mM et 200mM).
Pour les résultats obtenus, on a constaté un effet dépressif de la contrainte saline en réduisant
significativement la plupart des paramètres de croissance, sur le statut hydrique de la plante,
la contrainte saline a induit une diminution significative de la teneur relative en eau chez
toutes les variétés d’oliviers étudiées. Cependant on a signalé une augmentation des
osmorégulateurs mesurés avec des quantités différentes pour chaque variété.
Les résultats obtenus nous ont permis de déduire, que l’olivier est une plante résistante à la
salinité qui est une caractéristique des zones arides et semi-aride. Cet arbre constitue une
alternative prometteuse pour améliorer la productivité des terres marginalisées par l’eau
saumâtre. L’origine génétique, la rusticité, l’adaptation de l’olivier aux conditions d’aridité et
sa spécificité aux régions méditerranéennes, lui donne la capacité de constituer un moyen de
lutte contre la désertification et la salinisation des sols.
