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dc.contributor.author |
CHELOUH, sarah |
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dc.contributor.author |
LAZIBI, Ahlem Baya |
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dc.date.accessioned |
2023-05-15T14:36:56Z |
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dc.date.available |
2023-05-15T14:36:56Z |
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dc.date.issued |
2021-11-04 |
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dc.identifier.uri |
http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/3422 |
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dc.description.abstract |
La présente étude a pour objectif la recherche et la valorisation des potentialités
thérapeutiques d’Alpinia officinarum, comme elle vise à caractérisée le rhizome du galanga
sur le plan nutritionnel, phytochimique, toxicologique et à étudier son activité antiinflammatoire
chez la souris. D’après les résultats obtenus, la poudre du rhizome est
caractérisée par une teneur de 2,31 ± 0,48 % de protéines, 1,9 ± 0,29 % de lipides et 40μg/10g en
sucres totaux. Pour le screening phytochimique, le rendement d’extraction est de 9,92, tandis
que le pouvoir antioxydant a été estimé à 44,65 μg/ml pour DPPH et 13.35 μg/ml pour ABTS
contre 24,76μg/ml pour le BHT. En ce qui concerne le pouvoir anti-inflammatoire aigu induit
par la carragénine de l’extrait méthanolique du galanga. Les résultats obtenus montrent que la
dose 400mg a entrainé une inhibition du taux d’oedème avec un pourcentage similaire à celui
de la référence et qui est de 40%. L’ensemble des résultats obtenus sont en faveur d’un effet
bénéfique du rhizome du galanga, donc in s’agit d’une plante nutritive et thérapeutique. |
fr |
dc.language.iso |
fr |
fr |
dc.subject |
Galanga, analyse phytochimique, Mus musculus, carragénine, extraction, activité anti-inflammatoire |
fr |
dc.title |
L’impact du galanga (Alpinia officinarum) sur l’activité anti-inflammatoire chez la souris |
fr |
dc.type |
Thesis |
fr |
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