Résumé:
Le stress hydrique est l'un des principaux stress environnementaux abiotiques qui
menacent les
paramètres végétatifs, une baisse significative de la teneur relative
en eau et le potentiel hydrique. Cependant il a causé une augmentation significative de la
stabilité membranaire, une accumulation très hautement significative des osmorégulateurs
mesurés (la proline et sucres solubles), ainsi une augmentation significative en taux de la
chlorophylle chez la plus part des variétés d’olivier étudiées.
Les résultats obtenus nous ont permis de déduire, que l’olivier est une plante résistante à
la sécheresse qui est une caractéristique des zones arides et semi-aride. Cet arbre constitue une
alternative prometteuse pour améliorer la productivité des terres marginalisées par la
sécheresse, et un moyen de lutte contre la désertification des sols grâce à sa rusticité, et son
adaptation aux conditions d’aridité.
productions agricoles dans le monde, son effet varie en fonction de l’espèce, le
stade de développement de la plante et la sévérité de stress. Une expérimentation en pots a été
réalisée en conditions contrôlées au niveau du CNCC dans le but d’étudier l’effet du stress
hydrique sur la physiologie de quelques variétés d'olivier Olea europaea subsp. europae. Pour
cela nous avons étudié des réponses morphologiques, biochimiques et physiologiques de cinq
variétés de l’âge de 18 mois soumises sous contrainte hydrique, dont quatre sont d'origine
locale (Chemlal, Sigoise, Rougette de Mitidja et Ferkani) et une variété introduite
(Arbequina). Les variétés ont subi trois traitements d'irrigation durant une période de 60 jours,
dont elles comprenaient le témoin (100% de la réserve facilement utilisable RFU), 80%
d’épuisement de la RU et 0% irrigation. Pour réussir notre expérimentation nous avons suivi
leurs réponses avant l’application du stress hydrique, après 15 jours, 30 jours et après 60 jours
d’application du stress hydrique. Les résultats obtenus de cette expérimentation montrent que
la contrainte hydrique a affecté l’ensemble des paramètres étudiés. Une réduction de la
croissance de l’ensemble des
