Résumé:
Les larves de la mouche soldat noire Hermetia illucens L. (Diptera: Stratiomyidae), sont considérées
comme une solution prometteuse et écologique pour bioconvertir les déchets organiques (reste de
nourriture, légumes et fruits). L’élevage opère essentiellement grâce à la dégradation rapide des
déchets par ses larves, ce qui entraine en contrepartie une production de produits secondaires qui
serviront par la suite comme biofertilisants à haut rendement. Larves sont utilisées essentiellement
comme source riche en protéines et en lipides. En expérimentant plusieurs densités larvaires, ceux
issus de 6,86 larve/cm2 (12000 larves) ont conduit à une meilleure optimisation de l'élevage. En
parallèle, le résidu issu de l’élevage est riche en éléments fertilisant et en matière organique, ce qui lui
offre la possibilité d’être utilisé comme un excellent biofertilisant en agriculture. Ces données
prouvent que la gestion des déchets organiques par la MSN n’est pas sujette à l’erreur, et que la bonne
méthodologie, suivie par une maitrise totale des paramètres d’optimisation de l’élevage vont assurément
propulser les problématiques de gestion des déchets vers une nouvelle ère, une innovation qui pourrait
résoudre un enjeu mondial majeur et conduire à assurer un développement durable sans équivoque.
