Résumé:
Au-delà des contraintes que présentent les projets de gestion des déchets, l’entotechnologie est parmi les
méthodes les plus fiables et les plus garanties afin de réussir une gestion durable et efficace. La
méthodologie choisie dans ce travail reflète les potentialités d'une telle technologie prometteuse et permet de
concrétiser une maîtrise totale du processus de gestion des déchets organiques par la mouche soldat noire
Hermetia Illucens. L'élevage opère essentiellement grâce à la dégradation rapide desdits déchets par ses
larves, ce qui entraîne en contrepartie une production de produits secondaires qui serviront par la suite
comme biofertilisants à haut rendement. Les larves sont utilisées finalement comme source riche en protéines
et en lipides. En expérimentant plusieurs sources de provenance de déchets organiques, ceux issus des hôtels
ont conduit à une meilleure optimisation de l'élevage. Les tests portant sur les intervalles adéquats de la
distribution des déchets ont révélé qu’une distribution chaque deux jours présente une meilleure conduite
d’élevage. Les taux de protéines et de lipides analysés (de 51,81% à 60% et de 17,90% à 48%) sont
supérieurs à plusieurs autres sources alternatives. Ces données prouvent que la gestion des déchets
organiques par la MSN n'est pas sujette à l'erreur, et que la bonne méthodologie, suivie par une maîtrise
totale des paramètres d'optimisation de l'élevage vont assurément propulser les problématiques de gestion
des déchets vers une nouvelle ère, une innovation qui pourrait résoudre un enjeu mondial majeur et conduire
à assurer un développement durable sans équivoque
