Résumé:
L'Algérie fait partie des principaux pays méditerranéens dont le climat est des plus propices à
la culture de l’olivier. Concentré dans les montagnes, en Kabylie, l’huile d’olive est
représentative de toutes les productions de terroir qui souffrent surtout d’un manque avéré
d’organisation professionnelle. Le besoin de redynamiser la filière oléicole en Algérie est
ainsi devenu une nécessité majeure. De ce fait, l’objectif de notre recherche est, d’identifier
les acteurs impliqués dans le processus de production, de transformation (Maâsras) et de
commercialisation de l’huile d’olive, au niveau de notre région d’étude. Notre travail de
recherche vise aussi à analyser les dispositifs institutionnels et les relations formelles ou
informelles de la filière afin d’en évaluer les contraintes qui entravent la valorisation de ce
produit de terroir. Et s’interroger ensuite sur l’introduction du changement institutionnel pour
corriger ou améliorer le niveau de performances et la durabilité de la filière. Notre application
empirique à la commune de Beni Maouche, en Kabylie, a démontré que le devenir de l’huile
d’olive de cette région, dépend de la capacité d’implication des acteurs locaux et de l’appui
institutionnel dans le maintien du lien à l’origine et la confiance qui rime avec la proximité.
