Etude sur la fermentation diastasique des produits végétaux.(1)

dc.contributor.author	BOBIER, M.A.
dc.contributor.author	LEPIGRE, A.L.
dc.date.accessioned	2016-06-20T11:38:03Z
dc.date.available	2016-06-20T11:38:03Z
dc.date.issued	1952
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/599
dc.language.iso	fr	fr
dc.relation.ispartofseries	;a
dc.subject	PRODUIT VEGETAL ; FERMENTATION ; AMYLASE ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; PRODUIT CHIMIQUE ; EFFET DOSE ; TRAITEMENT ; INDUSTRIE ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE	fr
dc.title	Etude sur la fermentation diastasique des produits végétaux.(1)	fr
dc.title.alternative	1. Le déclenchement provoque des phénomènes enzymatiques et l'accélération artificielle des processus de la vie résiduelle : Leur importance dans les industries agricoles	fr
dc.type	Article	fr