Contribution à l'étude des protéines des légumes secs cultivés en Algérie

dc.contributor.author	ANTHELME, B.
dc.date.accessioned	2016-06-30T10:20:57Z
dc.date.available	2016-06-30T10:20:57Z
dc.date.issued	1978
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/825
dc.language.iso	fr	fr
dc.subject	LEGUMINEUSE A GRAINS ; PROTEINE ; EXTRACTION PAR SOLVANT ; ACIDE PHYTIQUE ; TRYPSINE ; ALGERIE	fr
dc.title	Contribution à l'étude des protéines des légumes secs cultivés en Algérie	fr
dc.title.alternative	obtention de concentrates et isolats protéiques	fr
dc.type	Article	fr