Carital nutritionnel pour ovis aries de différents supports alimentaires en zones agro-pastorales de l’ouest algérien

Abstract

Notre travail a pour objectif l’étude de la productivité et de la qualité des ressources fourragères de trois supports nutritionnels utilisés traditionnellement par les troupeaux ovins, avec comme alternative, la possibilité d’introduire la paille traitée à l’ammoniac dans le système d’élevage. Les trois sites concernés par l’étude présentent des caractéristiques différentes, aussi bien physiques qu’organisationnel. Ainsi Tiaret considérée comme étant zone d’accueil des troupeaux et Mascara (zone de transit) sont dotées de charges animales relativement faibles, soit respectivement 0.24 et 0.27 contre 6.2 UGB/ha pour Naama (zone de départ).Par ailleurs la place importante (42% de la SAU) qu’occupent les céréales , génératrices de paille et de chaumes a permis à la zone de Tiaret d’assurer le taux de couverture des besoins en UFL le plus élevé , qui selon nos calculs se situe à 114 % , contre 65.2 estimé pour Naama et 57 % pour Mascara. Avec un déficit fourrager de 35 %, la zone de Naama se situe dans la moyenne de 33 % estimée pour L’Algérie, cependant celui calculé (46 %) pour Mascara reste supérieur, cette distinction entre zones semble être liée au mode de faire valoir des terres. Le système d’élevage est commun aux 3 sites, il répond à la typologie M.R.A de la FAO, tout en étant pratiqué aussi bien par les éleveurs sans terre qu’avec terre. Les différentes zones étudiées offrent des conditions plus ou moins favorables à l’existence d’une flore spontanée caractéristique et qui représente la source alimentaire disponible pour les animaux. L’étude floristique nous a permis de recenser 39 espèces appartenant à 13 familles différentes dont 65% représentées par des herbacées et 36 % de plantes vivaces, pour ces ressources phylogénétiques locales à dominance de graminées (28%) et de légumineuses (14 %). L’’analyse fourragère de nos échantillons a mis en évidence la grande variabilité en composantes chimiques entre les différentes espèces. La dMO calculée pour l’ensemble des échantillons varie de 26 % (Triticum durum) à 84% (Peganum harmala), associée à chaque support, elle est de 57,58, et 44, respectivement pour les jachères, steppe et chaumes, mais comparés entres eux, les 3 supports indiquent, par le biais de la valeur p que la dMO des plantes de jachère et de steppe est supérieure à celle des chaumes. Par ailleurs, nos résultats montrent que les soles de jachère et de chaumes peuvent offrir en année de pluviosité moyenne respectivement 470 et 420 UFL /ha avec un maximum de 600 UFL en juillet pour les chaumes. Ces valeurs sont supérieures de 25% et de 34% à celles (350 et 275 UFL) admises respectivement pour les jachères et pour les chaumes. De telles productivités en UFL permettent d’entretenir des animaux avec une charge moyenne de 10 sujets/ha sur toute la période de séjours sur jachère, pour les chaumes, cette charge serait de 14 sujets au mois de juillet, 10 au mois d’août et 4 au mois de septembre. Ces résultats doivent être renforcés par la reconversion des jachères au profit des cultures fourragères ainsi que par la mise en défens des parcours steppiques .D’autre part la productivité numérique permise par un lot de brebis alimenté à base de paille traitée à l’ammoniac dans la zone de Tiaret est de 90 % comparativement à celle (de 17%) observée pour un lot conduit traditionnellement durant la même période. Ces bonnes performances, justifient l’introduction de nouvelles formes de résidus agricoles, comme la paille traitée à l’ammoniac, dans les régions qui en sont pourvues.