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Etude comparative de la réponse au stress osmotique (PEG6000) lors de la germination des graines d’Amaranthus cruentus L. issues de plants irrigués et de plants exposés à un déficit hydrique
(2024-12-10) BENRAMDANE, Naila
Cette étude évalue l’impact du stress hydrique simulé par le PEG6000 sur les graines d’Amaranthus cruentus L. (variété Don Leon), en évaluant les paramètres de germination et les réponses biochimiques. Deux lots de graines, provenant respectivement de plantes témoins et de plantes soumises au stress, ont été comparés pendant les phases d’imbibition et de début de croissance. Les résultats montrent que le stress hydrique réduit la germination, l’inhibition étant plus marquée chez les graines issues de plantes stressées. L’analyse biochimique révèle des similitudes dans les concentrations de sucres solubles, d’amidon, de protéines et dans l’activité enzymatique de l’α-amylase entre les graines témoins et les traitées pendant la phase l’imbibition. Cependant, une augmentation significative des sucres solubles, des protéines, des polyphénols et de l’amidon a été observée en début de croissance, suggérant des ajustements métaboliques face au stress. Ces résultats montrent également que les graines provenant des plantes stressées n’ont pas développé de mémoire adaptative significative au stress hydrique, mettant en évidence la nécessité de recherches complémentaires pour mieux comprendre ce phénomène.