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Recent Submissions
Etude de l’implication des interactions arbre-défoliateur dans la dynamique des attaques de la processionnaire du pin Thaumetopoea pityocampa Schiff. aux pinèdes du Barrage Vert
(2025-10-02) GUADGUAD, Mouffek
Ce travail s’inscrit dans une démarche visant à proposer de nouvelles approches de gestion d’un ravageur majeur, la chenille processionnaire du pin (Thaumetopea pityocampa), qui menace fortement les reboisements de pin d’Alep (Pinus halepensis) au niveau du Barrage Vert. L’étude s’est concentrée sur les interactions entre cet insecte et son hôte. Les résultats montrent que le pin d’Alep développe une réponse de défense induite à la suite de défoliations sévères. L’arbre produit alors un nouveau feuillage enrichi en terpènes spécifiques, potentiellement dotés de propriétés insecticides. Cela suggère que les défoliations intenses pourraient participer à une forme de régulation naturelle des populations de processionnaires. Par ailleurs, l’étude met en évidence l’importance de la vigueur des arbres dans le processus de sélection de l’hôte par la chenille. Les individus les plus attractifs semblent être les arbres en meilleure santé. Ces résultats méritent d’être intégrés dans les programmes de gestion de cet insecte, car ils pourraient contribuer à l’élaboration de stratégies de lutte plus efficaces. Toutefois, dans un contexte de changement climatique, des recherches complémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre la réponse des arbres à divers types de stress.
Les entrepreneurs agricoles itinérants et leur rôle dans les dynamiques foncières et agraires dans les zones arides en Algérie, le cas de Rechaïga
(2025-10-14) DERDERI, Alaeddine
Cette thèse s’inscrit dans le champ de l’analyse de l’entrepreneuriat agricole en Algérie, en portant une attention particulière aux formes émergentes, souvent marginalisées par les politiques publiques, qui tendent à assimiler l’entrepreneuriat agricole au seul modèle de l’agriculture de firme, capitalistique et technologique. À rebours de cette vision dominante, notre recherche s’intéresse aux agriculteurs maraîchers dits « itinérants », qui organisent leur activité autour de la mobilité spatiale et de l’exploitation multi-sites. À partir d’une enquête approfondie conduite dans la commune de Rechaïga (wilaya de Tiaret), territoire marqué par l’installation ancienne de ces acteurs dès la fin des années 1980, cette étude vise à appréhender, dans une perspective évolutive, leurs pratiques entrepreneuriales, les transformations organisationnelles de leurs exploitations et les effets qu’ils produisent sur les dynamiques productives, institutionnelles et agro-écologiques des régions parcourues. Les résultats montrent que la gestion des entreprises itinérantes repose principalement sur le capital familial, qui constitue le levier central de coordination. Trois figures types d’itinérants ont été identifiées, reflétant des phases distinctes d’accumulation de ressources et de diversification des activités. L’exploitation multi-localisée apparaît comme une unité économique cohérente, construite autour de la maximisation des cycles de production et de la multiplication des fonctions au sein de la filière (production, semences, stockage, commercialisation). Cette forme d’entrepreneuriat repose moins sur la possession directe des ressources que sur la capacité à mobiliser des réseaux sociaux stratégiques, permettant l’accès à la terre, aux financements, à la main-d’œuvre et aux débouchés. Toutefois, cette dynamique entrepreneuriale révèle également des limites, notamment écologiques, comme en témoignent les signes d’épuisement des nappes phréatiques observés à Rechaïga, soulignant les tensions entre intensification agricole et durabilité hydrique dans les zones steppiques.
Bioécologie de l'avifaune et écologie trophique de quelques espèces animales sous l'effet des activités anthropiques et des paramètres climatiques de la région d'Alger
(2025-10-18) OULDAISSA, Farouk
Les résultats du recensement des oiseaux au niveau des trois stations d’étude de la région d’Alger, soit le parc de l’E.n.s.a, le Jardin d’essais du Hamma et la Fôret de Beaulieu, entre juillet 2019 et décembre 2022 à l’aide de trois techniques de recensement (I.P.A., E.F.P. et Quadrats) ont mis en évidence la présence de 60 espèces, appartenant à 14 ordres, 32 familles et 46 genres. L’ordre des Passeriformes est le mieux représenté avec 56,8 %. Quant à la famille la plus fréquente, c’est celle des Columbidae (Columbiformes) avec 30,8 %. Par ailleurs, l’espèce la plus abondante est Columba livia avec 16,7 %. L’accent est mis sur les statuts de protection en fonction des textes législatifs nationaux et annexes des conventions internationales sur la protection des oiseaux. A cet effet, la totalité des espèces recensées figurent dans la liste rouge de l’UICN dont deux espèces vulnérables et deux espèces quasimenacées. 93 % des espèces sont citées dans la convention de Berne dont 31 sont strictement protégées et 25 espèces protégées. Par ailleurs, 15 % de l’avifaune inventoriée sont sous la protection du décret exécutif 12-235 du 24/05/2012 de la loi algérienne. Pour la convention d’Alger, 6 espèces sont indexées. Statistiquement, l'analyse Anova révèle une différence significative dans les moyennes des effectifs entre les stations (F (2,657) = 6,553, p = 0,00152). La richesse tant en espèces qu’en individus dans la présente étude apparaît plus faible en comparaison avec les travaux antérieurement réalisés dans la même région. Ce déclin serait dû à l’anthropisation et aux changements climatiques. Par ailleurs, l'étude du régime alimentaire d’Apus pallidus suite à l’analyse de 110 fientes fait état de 8.229 proies appartenant à 299 espèces réparties entre 85 familles, 9 ordres et 2 classes. Les Hymenoptera constituent presque les 2/3 (64,7 %) des proies consommées par ce martinet. Pour ce qui est des familles, les Formicidae dominent avec 58,6 %. La valeur de l’indice de diversité est égale à 5 bits ce qui montre que la diversité des espèces-proies du martinet pâle est très grande. Pour ce qui concerne l’étude du régime alimentaire de Tarentola mauritanica, l’analyse de 112 fèces met en évidence la présence de 591 proies appartenant à 121 espèces réparties entre 62 familles, 13 ordres et 2 classes. Les Lepidoptera dominent le régime alimentaire de la Tarente de Mauritanie, fortement composés par des Noctuidae (33,3 %). La valeur de l’indice de diversité de Shannon est égale à 4,96 bits ce qui montre que la diversité des espèces-proies de cette tarente est très grande. L'ensemble des résultats présentés montrent que T. mauritanica et A. pallidus ont un comportement alimentaire opportuniste qui se traduit par un large spectre de proies et par la variabilité mensuelle de la composition de leurs régimes alimentaires. L'opportunisme alimentaire semble être une adaptation à l'anthropisation de l'habitat et aux variations des conditions environnementales.
La gestion de la sécurité sanitaire des aliments : Cas du lait – Groupe GIPLAIT EDOUGH
(2025-10-30) AGGOUNE, Abir
Aujourd’hui, la sécurité des denrées alimentaires représente un enjeu essentiel pour les entreprises du secteur agroalimentaire. La mise en place d’un système de management efficace permet de garantir la conformité des produits, de prévenir les risques sanitaires et de renforcer la confiance des consommateurs. L’entreprise EDOUGH Annaba, acteur dans le domaine de la production et de la distribution alimentaire, vise à améliorer la maîtrise de la qualité et de la sécurité tout au long de sa chaîne de production. À travers ce travail, nous avons étudié et évalué le système de management de la sécurité des denrées alimentaires au sein de l’entreprise EDOUGH Annaba. Pour bien mener cette étude, nous avons adopté une démarche méthodologique descriptive et analytique comportant deux volets : le premier consacré à une recherche bibliographique sur les concepts généraux de la sécurité alimentaire, le système HACCP et la norme ISO 22000, et le second portant sur l’évaluation pratique du système appliqué dans l’entreprise. Ce modeste travail nous a permis de comprendre les fondements et les outils du management de la sécurité sanitaire des aliments, d’identifier les points forts et les limites du système mis en œuvre, et de proposer quelques pistes d’amélioration pour optimiser son efficacité. En termes de résultats, on peut dire que le système en place à EDOUGH Annaba est conforme aux exigences réglementaires, pertinent et en constante évolution vers une meilleure performance.
Impact de l'innovation produit sur le comportement du consommateur. Cas de COLA HAMMOUD
(2025-10-28) HAMLAOUI, Abdennour
Ce mémoire s’intéresse à l’impact de l’innovation produit sur le comportement du consommateur, en prenant pour cas d’étude la boisson Hamoud Cola. L’objectif principal de ce travail est d’analyser comment les innovations introduites par l’entreprise influencent les attitudes, les préférences et les intentions d’achat des consommateurs. Une première partie a été consacrée à la présentation des concepts théoriques relatifs à l’innovation et au comportement du consommateur, afin de mieux comprendre les mécanismes qui relient ces deux dimensions. Sur le plan pratique, une approche quantitative a été menée auprès d’un échantillon de 180 consommateurs afin d’évaluer leur perception de l’innovation apportée à Hamoud Cola. Les résultats de cette étude ont montré que l’innovation produit exerce une influence positive et significative sur l’intérêt et la fidélité des consommateurs. Les nouvelles caractéristiques d’un produit peuvent renforcer la préférence de marque et d’améliorer la perception de qualité auprès du public ciblé. Ainsi, cette recherche met en évidence l’importance de l’innovation comme levier stratégique de compétitivité, notamment dans le secteur des boissons gazeuses en Algérie.