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Elaboration d’un levain naturel et son impact sur la qualité sensorielle et nutritionnelle du pain 55
Caractérisation physicochimique et biologique du Moringa oleifera Lam. cultivé en Algérie 52
Conception d’un dispositif d’extraction du venin d’abeille 47
Cours de Nutrition humaine et qualité des aliments; A l'usage des étudiants de 1ère année SC (Ex- 3ème année) de l'ENSA 47
COURS BASES D’IRRIGATION 43
Étude phytochimique de 03 espèces de ciste Cistus monspeliensis, Cistus salviifolius et Cistus albidus. Évaluation des activités anti-inflammatoire et antifongique 34
Caractérisation de la conduite des bovins à l’engrais dans la wilaya de Tipaza 30
Application des réseaux de neurones artificiels à la classification des Solonchaks 30
Variabilité du lait cru et réduction des pertes-matières dans l’atelier REPC (Réception-Ecrémage-Pasteurisation- Conditionnement) de la laiterie Lactalis de Blida 29
Caractérisation agro-morphologique de quelques variétés locales d’olivier (Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea) 29