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Effet de substitution partielle du maïs par le triticale sur quelques performances zootechniques du poulet de chair
(2023-12-19) HAMMOUCHE, Dallel
Notre travail a consisté en l’étude de l’effet du triticale, comme substitut au maïs, incorporé à 10 et à 20% dans un régime alimentaire destiné au poulet de chair en comparaison avec un aliment dit « classique », durant la phase « croissance » (du 17 éme au 42 éme jour d’âge), sur les performances zootechniques. L’expérimentation est réalisée sur 300 poussins chair de la souche « Arbor Acres », de 15 jours d’âge et une moyenne de 480g de poids vif. Répartis, en 3 lots de 100 sujets chacun. Les 3 lots ont reçu des aliments différents, chacun. Le groupe témoin (Tm) recevant un aliment à base de maïs comme seule source énergétique. Les autres lots ont été servis avec un régime additionné de triticale à 10 et à 20%. Les poids vifs et les ingérés alimentaires ont été mesurés chaque 6 jours, ce qui a permis de déterminer les gains de poids et l’indice de consommation hebdomadaire. De 32 jours à 37 jours poids vifs moyens des animaux des 3 groupes sont comparables entre eux. Alors qu’en fin d’élevage a` 42 jours d’âge, les animaux du groupe E2 atteignent les poids les plus élevés (1581+/- 0,295) avec un rendement de carcasse le plus efficace durant la période expérimentale (70,28 g) comparé aux animaux du lot TM (1575+/- 0,281) avec un rendement de carcasse le plus faible (65,36 g) et aux animaux du lot E1 (1443+/- 0,091) avec un rendement de carcasse de (66,13g). Quant à l’IC est meilleur chez les sujets témoins (0,423 +/- 0,133) comparé à E1 (0,532 +/- 0,221) et E2 (0,922 +/- 1,024).