Browsing by Author "TIGHARSI, Malak"

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    Analyse économique et impact environnemental d'une entreprise engagée dans l’économie circulaire
    (2024-07-04) TIGHARSI, Malak
    Ce mémoire examine la mise en œuvre d'une stratégie d'économie circulaire par une entreprise valorisant les grignons d'olives, sous-produits de l'industrie oléicole. Cette recherche souligne le potentiel de l'économie circulaire comme modèle de développement durable dans le secteur agro-industriel, tout en mettant en évidence la nécessité d'un soutien accru pour faciliter la transition vers des pratiques plus durables. Notre démarche méthodologique se base sur l’étude de cas de l'entreprise Mima Biolife. L'analyse révèle une rentabilité significative de l’entreprise avec un taux de marge brute de 27,99%, une diversification réussie des marchés et une contribution notable à la réduction des déchets agro-industriels. Cependant, des défis persistent, notamment en termes de logistique et de réglementation.