Browsing by Author "Zaidat, Mohamed Merouane"

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    Filière pomme en Algérie : Diagnostic et contrainte à la valorisation de la production, cas de la commune de Bouhmama, Wilaya de Khenchela
    (2017-07-03) Zaidat, Mohamed Merouane
    Notre travail entre dans le cadre de la nouvelle politique du MADRP et du ministère du commerce qui vise à diminuer les sorties en devise à travers l’importation des produits agricoles en boostant la production local pour les substituer aux importations. Cet étude vise à faire un diagnostic de la filière pomme sur les dernière années pour évaluer les potentialités du pays en matière de production et mettre en lumière les contraintes auxquelles fait face cette filière pour mettre en place des mécanismes en vue d’améliorer la situation. L’étude s’est basée sur une enquête auprès des pomiculteurs de la commune de Bouhmama dans la Wilaya de Khenchela. Les données recueillis nous ont permis d’élaborer une typologie des exploitations et de comprendre les contraintes auxquelles fait face la filière sur le terrain. D’après nos résultats, les principales contraintes qui fragilisent la filière pomme sont : des contraintes techniques liée principalement aux problèmes d’irrigation et de filet de protection, un déficit en espace de stockage sous-froid (chambres froides), un dysfonctionnement dans le circuit de mise en marché et des appréhensions à se mettre en groupe (association ou coopératives) pour vendre leur production. Toutes ces contraintes ont impacté négativement d’un côté la production et d’un autre les prix des pommes qui connaissent des fluctuations sur les étals