Browsing by Author "CHELOUH, sarah"

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    L’impact du galanga (Alpinia officinarum) sur l’activité anti-inflammatoire chez la souris
    (2021-11-04) CHELOUH, sarah; LAZIBI, Ahlem Baya
    La présente étude a pour objectif la recherche et la valorisation des potentialités thérapeutiques d’Alpinia officinarum, comme elle vise à caractérisée le rhizome du galanga sur le plan nutritionnel, phytochimique, toxicologique et à étudier son activité antiinflammatoire chez la souris. D’après les résultats obtenus, la poudre du rhizome est caractérisée par une teneur de 2,31 ± 0,48 % de protéines, 1,9 ± 0,29 % de lipides et 40μg/10g en sucres totaux. Pour le screening phytochimique, le rendement d’extraction est de 9,92, tandis que le pouvoir antioxydant a été estimé à 44,65 μg/ml pour DPPH et 13.35 μg/ml pour ABTS contre 24,76μg/ml pour le BHT. En ce qui concerne le pouvoir anti-inflammatoire aigu induit par la carragénine de l’extrait méthanolique du galanga. Les résultats obtenus montrent que la dose 400mg a entrainé une inhibition du taux d’oedème avec un pourcentage similaire à celui de la référence et qui est de 40%. L’ensemble des résultats obtenus sont en faveur d’un effet bénéfique du rhizome du galanga, donc in s’agit d’une plante nutritive et thérapeutique.