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Start date: 2005Subject: search.filters.subject.Algérie

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    Les entrepreneurs agricoles itinérants et leur rôle dans les dynamiques foncières et agraires dans les zones arides en Algérie, le cas de Rechaïga
    (2025-10-14) DERDERI, Alaeddine
    Cette thèse s’inscrit dans le champ de l’analyse de l’entrepreneuriat agricole en Algérie, en portant une attention particulière aux formes émergentes, souvent marginalisées par les politiques publiques, qui tendent à assimiler l’entrepreneuriat agricole au seul modèle de l’agriculture de firme, capitalistique et technologique. À rebours de cette vision dominante, notre recherche s’intéresse aux agriculteurs maraîchers dits « itinérants », qui organisent leur activité autour de la mobilité spatiale et de l’exploitation multi-sites. À partir d’une enquête approfondie conduite dans la commune de Rechaïga (wilaya de Tiaret), territoire marqué par l’installation ancienne de ces acteurs dès la fin des années 1980, cette étude vise à appréhender, dans une perspective évolutive, leurs pratiques entrepreneuriales, les transformations organisationnelles de leurs exploitations et les effets qu’ils produisent sur les dynamiques productives, institutionnelles et agro-écologiques des régions parcourues. Les résultats montrent que la gestion des entreprises itinérantes repose principalement sur le capital familial, qui constitue le levier central de coordination. Trois figures types d’itinérants ont été identifiées, reflétant des phases distinctes d’accumulation de ressources et de diversification des activités. L’exploitation multi-localisée apparaît comme une unité économique cohérente, construite autour de la maximisation des cycles de production et de la multiplication des fonctions au sein de la filière (production, semences, stockage, commercialisation). Cette forme d’entrepreneuriat repose moins sur la possession directe des ressources que sur la capacité à mobiliser des réseaux sociaux stratégiques, permettant l’accès à la terre, aux financements, à la main-d’œuvre et aux débouchés. Toutefois, cette dynamique entrepreneuriale révèle également des limites, notamment écologiques, comme en témoignent les signes d’épuisement des nappes phréatiques observés à Rechaïga, soulignant les tensions entre intensification agricole et durabilité hydrique dans les zones steppiques.
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    La gestion de la sécurité sanitaire des aliments : Cas du lait – Groupe GIPLAIT EDOUGH
    (2025-10-30) AGGOUNE, Abir
    Aujourd’hui, la sécurité des denrées alimentaires représente un enjeu essentiel pour les entreprises du secteur agroalimentaire. La mise en place d’un système de management efficace permet de garantir la conformité des produits, de prévenir les risques sanitaires et de renforcer la confiance des consommateurs. L’entreprise EDOUGH Annaba, acteur dans le domaine de la production et de la distribution alimentaire, vise à améliorer la maîtrise de la qualité et de la sécurité tout au long de sa chaîne de production. À travers ce travail, nous avons étudié et évalué le système de management de la sécurité des denrées alimentaires au sein de l’entreprise EDOUGH Annaba. Pour bien mener cette étude, nous avons adopté une démarche méthodologique descriptive et analytique comportant deux volets : le premier consacré à une recherche bibliographique sur les concepts généraux de la sécurité alimentaire, le système HACCP et la norme ISO 22000, et le second portant sur l’évaluation pratique du système appliqué dans l’entreprise. Ce modeste travail nous a permis de comprendre les fondements et les outils du management de la sécurité sanitaire des aliments, d’identifier les points forts et les limites du système mis en œuvre, et de proposer quelques pistes d’amélioration pour optimiser son efficacité. En termes de résultats, on peut dire que le système en place à EDOUGH Annaba est conforme aux exigences réglementaires, pertinent et en constante évolution vers une meilleure performance.
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    Analyse de la flore adventice dans les zones céréalières en vue d’une meilleure gestion de la maladie du tan spot en Algérie : réservoir d’inoculum et champignons endophytes
    (2025-10-20) HENNANE, Aboubakr Essedik
    Ce travail a porté sur l’analyse de la flore adventice associée aux cultures céréalières de la région de Constantine, dans le but de mieux comprendre son rôle écologique et phytopathologique, notamment dans la dynamique du tan spot. L’inventaire floristique a révélé une grande diversité, avec 112 espèces réparties dans 27 familles, dominées par les Asteraceae, Poaceae, Apiaceae, Fabaceae et Brassicaceae. La prépondérance des thérophytes (70,54%) traduit une forte adaptation aux conditions semi-arides et aux pratiques culturales locales. L’observation de symptômes similaires à ceux causés par Pyrenophora tritici-repentis sur certaines adventices, ainsi que l’isolement de champignons tels que Bipolaris, Alternaria et Puccinia, suggèrent un rôle potentiel de ces plantes comme réservoirs d’inoculum. Parallèlement, l’identification de cinq genres endophytes Colletotrichum, Chaetomium, Aspergillus, Mucor et Fusarium a mis en évidence un potentiel intéressant en biocontrôle, notamment chez Mucor et Fusarium. Ces résultats ouvrent la voie à des stratégies de gestion intégrée alliant étude de la flore adventice et valorisation des champignons endophytes pour une protection durable des céréales contre le tan spot.
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    Classification automatique des espèces adventices pour destruction ciblée
    (2025-12-11) ARIBI, Kheira Bochra Lamia
    Les mauvaises herbes dans les champs agricoles en Algérie constituent l’un des principaux facteurs réduisant la productivité des cultures et affectant leur qualité. Pour faire face à ce problème, l’agriculture moderne s’appuie sur l’agriculture de précision et les techniques d’intelligence artificielle, permettant une gestion plus efficace et précise des parcelles, que ce soit par la réduction de l’utilisation des pesticides chimiques ou par des interventions mécaniques ciblées. Cette étude vise à développer un système de classification des mauvaises herbes les plus répandues en Algérie en utilisant des techniques de vision par ordinateur et des réseaux de neurones convolutifs. Le système a été entraîné sur des images de mauvaises herbes à leurs stades de développement précoce, permettant ainsi une détection précoce et précise des adventices ciblées, améliorant l’efficacité des opérations de désherbage et réduisant les coûts agricoles. Dans ce contexte, nos recherches ont pour objectif de faciliter la classification des principales espèces de mauvaises herbes présentes dans les exploitations agricoles en Algérie. Grâce aux expériences menées, nous avons développé un modèle de classification basé sur les réseaux de neurones convolutifs, capable de déterminer avec une grande précision le type de mauvaise herbe parmi plusieurs espèces, permettant ainsi d’optimiser les stratégies de désherbage ciblées et efficaces à partir des images analysées des champs agricoles.
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    Évaluation des systèmes de culture pour la production de luzerne
    (2025-10-29) BRAHIMI, Ahmed Chakib; KHABABA, Anes
    Ce mémoire évalue la culture de la luzerne en Algérie à travers une expérimentation réalisée à l’ENSA d’El Harrach et une enquête menée auprès de producteurs dans plusieurs wilayas. Les résultats montrent que la variété « Speed » présente une bonne adaptation aux conditions méditerranéennes, mais reste fortement dépendante de l’irrigation estivale. L’enquête révèle une grande diversité de pratiques, des difficultés liées à l’eau, aux adventices et à la mécanisation. L’étude recommande l’amélioration des itinéraires techniques, une gestion optimisée de l’irrigation et un meilleur encadrement technique pour renforcer la durabilité et la productivité de la luzerne en Algérie
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    Étude des barrières à l’exportation d’huile d’olive Algérienne. Cas de l’entreprise IFRI NUMIDIA
    (2025-10-11) RANEBI, Amel
    L’huile d’olive occupe une place importante dans l’économie méditerranéenne et constitue un produit stratégique pour l’Algérie, en particulier dans la wilaya de Béjaïa, connue pour la qualité de sa production. Malgré un potentiel reconnu, l’exportation de ce produit se heurte à plusieurs barrières, parmi lesquelles les contraintes logistiques et douanières, le manque de certifications internationales, l’insuffisance des stratégies marketing et la forte concurrence sur les marchés mondiaux. L’exemple de l’entreprise IFRI NUMIDIA illustre à la fois les difficultés rencontrées par les exportateurs algériens et les opportunités qui s’offrent à eux grâce à l’amélioration de la qualité, à la valorisation de l’origine et à la conquête de niches haut de gamme. L’analyse met en évidence la nécessité de lever ces obstacles afin de renforcer la compétitivité de l’huile d’olive algérienne sur les marchés internationaux et de faire de ce secteur un levier de diversification économique durable.
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    Etude de comportement de quelques variétés du pistachier (Pistacia vera L.) dans la plaine de Bouira
    (2025-10-29) BOUCHELAGHEM, Wissam
    La présente étude a été réalisée dans la plaine de Bouira (village d’Igemgumen, commune d’El Asnam) au sein d’un verger de pistachier (Pistacia vera L.), caractérisé par un climat méditerranéen à tendance semi-aride. L’objectif principal était d’évaluer le comportement agronomique et morpho-phénologique de cinq cultivars Achouri, Ajmi, Batouri, Bayadhi et Nab El Jamal afin d’identifier les génotypes les mieux adaptés en termes de développement végétatif, de performance reproductive et de rendement. Le suivi a porté sur des paramètres morphologiques et de croissance végétative (circonférence et hauteur du tronc, hauteur de la couronne, volume de frondaison, longueur des pousses, nombre des feuilles et dimensions des folioles terminales), phénologiques (débourrement, floraison, synchronisation florale mâle/femelle, nouaison) et agronomiques (nombre de grappes par rameau, rétention et chute des grappes et des fruits, caractéristiques biométriques des fruits et des amandes, rendement). Les résultats ont montré que l'effet du facteur variétal est significatif pour 20 des 25 paramètres mesurés. L'analyse en composantes principales (ACP), complétée par une carte de chaleur (heatmap) et une classification hiérarchique ascendante (CAH), a révélé trois groupes distincts et permis d'établir un classement final : Bayadhi (1er), Nab El Jamal (2ème), Ajmi (3ème), Achouri (4ème) et Batouri (5ème). Bayadhi s'est distinguée par un rendement élevé (PROD = 8,72 kg/arbre), une forte rétention des grappes et des fruits (TRB = 100 %), une floraison précoce avec synchronisation optimale, ainsi que les meilleures performances végétatives et dimenssions supérieure des fruits et amandes. Nab El Jamal, malgré un potentiel végétatif élevé (volume de frondaison > 34 m³), a montré une instabilité critique avec un taux de chute élevé (TCF = 95 %). Achouri a exprimé une plasticité phénotypique remarquable, Batouri un profil conservateur et robuste, tandis qu'Ajmi s'est caractérisée par un développement végétatif prononcé mais une efficience reproductive limitée. Dans le contexte agroécologique de la plaine de Bouira, Bayadhi apparaît comme le génotype le plus performant pour les vergers commerciaux, combinant une productivité élevée, une bonne stabilité et des caractéristiques morphométriques favorables des fruits.
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    Analyse comparative du modèle CROPWAT et d’une stratégie d’irrigation pilotée par les besoins hydriques réels de la tomate en plein champ
    (2025-10-23) KHANANCHA, Ikram
    Ce mémoire porte sur l’évaluation et l’optimisation de l’irrigation de la tomate industrielle (Lycopersicon esculentum var. Advance) en plein champ à El Harrach, à l’aide du logiciel CROPWAT 8.0. L’objectif principal est de déterminer les besoins en eau de la culture et d’élaborer des calendriers d’irrigation adaptés à différents scénarios climatiques (année humide, année interannuelle et année sèche). Deux approches ont été comparées, le raisonnement de l’agriculteur, basé sur l’expérience du terrain. Le raisonnement scientifique du logiciel CROPWAT, fondé sur les données climatiques et agronomiques. L’étude a montré que les besoins en eau et les doses d’irrigation varient selon les conditions climatiques, mais que la variabilité est atténuée dans les simulations interannuelles à cause de l’usage de moyennes climatiques. Le modèle tend donc à lisser les extrêmes climatiques, ce qui diminue la représentativité réelle des variations d’une année à l’autre. Malgré ces limites, CROPWAT s’est révélé un outil performant pour la planification et la gestion rationnelle de l’irrigation, particulièrement utile dans les contextes de rareté en eau. Le rendement réel observé sur le terrain (30 t/ha) reste faible par rapport au potentiel (70 t/ha), notamment à cause de la mauvaise qualité des engrais, des pertes d’eau dans le réseau d’irrigation et de l’apparition de maladies. Enfin, l’étude recommande la poursuite des travaux sur plusieurs campagnes culturales, en intégrant des données de rendement et d’efficience pour évaluer plus précisément la pertinence de chaque méthode d’irrigation dans les conditions locales.
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    Impact d'un nouveau nourrissement à base de l'extrait de caroube sur la performance globale et la sante des colonies d'abeilles
    (2025-11-13) DORBANE, Nadjla
    Cette étude expérimentale a été réalisée au printemps 2025 dans la wilaya de Boumerdès, au nord de l’Algérie, dans un rucher privé situé à Corso. Elle évalue l’effet d’un nourrissement à base d’extrait de caroube (Ceratonia siliqua) sur la performance et la santé des colonies d’Apis mellifera, en comparaison avec le nourrissement classique au sucre. Ce travail s’inscrit dans une démarche de réduction de l’usage abusif du sucre dans l’apiculture, dont les effets négatifs sur la santé globale, les performances des colonies et la qualité des produits de la ruche sont de plus en plus documenté, notamment dans le contexte climatique actuel. Les résultats ont montré que les colonies nourries à l’extrait de caroube présentaient un meilleur développement du couvain, une consommation de nourrissement plus élevée, un taux de récolte de pollen supérieur, une mortalité plus faible, une diminution progressive du taux d’infestation par Varroa destructor, ainsi qu’une agressivité réduite et un état général plus stable que les témoins, suggérant un effet bénéfique global sur leur performance et leur état sanitaire. Ces observations indiquent que l’extrait de caroube constitue une alternative prometteuse au nourrissement conventionnel au sucre blanc dans les conditions apicoles algériennes.
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    Statut et caractérisation génétique des espéces du genre Messor (Hym. Formicidae ) en Algérie
    (2025-11-30) El MEDJADJI, Fatma Zohra Rofaida
    Le présent travail s’inscrit dans le cadre de l’étude taxonomique et génétique du genre Messor (Hymenoptera, Formicidae), un groupe de fourmis granivores occupant une place écologique majeure dans les écosystèmes arides et semi-arides d’Algérie. L’objectif principal de cette recherche a été de déterminer le statut spécifique et la diversité génétique des espèces locales à travers une approche combinant les analyses morphologiques classiques et les techniques moléculaires basées sur le gène mitochondrial COI (Cytochrome Oxidase I). L’identification morphologique a permis de recenser sept espèces principales : Messor barbarus, M. foreli, M. semoni, M. capitatus, M. medioruber sublaeviceps, M. medioruber montanus et M. striatulus. Ces taxons se distinguent par leurs caractéristiques morphologiques (taille corporelle, forme du pétiole et du post-pétiole, pilosité et coloration), traduisant une forte adaptation écologique aux conditions locales. Les résultats obtenus dans l’analyse moléculaires ne permettent pas encore d’établir une relation directe entre les caractères morphologiques (tels que la taille ou la forme) et les caractères génétiques des espèces étudiées. Une telle corrélation nécessiterait la réalisation d’analyses de séquençage et de comparaisons phylogénétiques plus détaillées, afin de mettre en évidence les variations nucléotidiques précises entre les populations ou les espèces du genre Messor. Sur le plan écologique, les fourmis du genre Messor jouent un rôle clé dans la dispersion des graines, l’aération des sols et la régénération végétale, contribuant ainsi à la stabilité et à la productivité des écosystèmes. Ce travail représente une étape fondamentale dans la connaissance de la myrmécofaune algérienne et constitue une base de référence pour de futures études en phylogénie, biogéographie et conservation de la biodiversité.