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Item Fluctuation de Bactrocera oleae et ses ennemis naturels dans la Mitidja, et évaluation de son impact sur la qualité de l’huile d’olive(2025-07-13) DENDANI, Amina KhaoulaCette étude s’intéresse à l’impact de Bactrocera oleae, principale mouche ravageuse de l’olivier, sur la qualité de l’huile d’olive de la variété Chemlal. Le suivi des populations par pièges à phéromones de novembre 2024 à avril 2025 a révélé un pic de captures en novembre (≈70 individus), suivi d’une chute progressive jusqu’à disparition en mars. L’analyse entomologique des pièges a permis d’identifier sept espèces de parasitoïdes, dont deux d’intérêt particulier : Aphedrus plagiator, endoparasitoïde primaire de pucerons, et Alloxysta vitrix, hyperparasitoïde influençant la dynamique des auxiliaires. Sur le plan chimique, l’huile extraite des olives infestées présente une acidité libre de 2,81 %, un indice de peroxyde de 15 meqO₂ /kg et un pH de 3,63, contre respectivement 1,68 %, 3,5 meq O₂ /kg et 5,82 pour l’huile saine. Ces résultats montrent une altération significative de la qualité de l’huile liée à l’infestation, et soulignent l’importance d’une gestion intégrée ciblée en automne.Item Contribution à l’étude de l’entomofaune de l’olivier dans la région de Boumerdes(2024-12-05) BAKIRI, LynaL'étude a été réalisée dans un verger situé à El-Kharrouba, wilaya de Boumerdès, et porte exclusivement sur la variété Chemlal. Pour l'analyse de la biodiversité des insectes, plusieurs méthodes de capture ont été utilisées, notamment des pièges Barber et des plaques engluées jaunes et bleues. Ces dispositifs ont permis de recenser 1036 individus, répartis sur 139 espèces, 17 ordres et 83 familles. La dynamique de population de Bactrocera oleae a été étudiée en corrélation avec les conditions environnementales et le stade phénologique des olives. Les résultats montrent une fluctuation marquée des populations de la mouche, avec un pic d'infestation observés pendant la période de maturation des fruits. L'impact de l'infestation par Bactrocera oleae sur la qualité de l'huile d'olive a été analysé à travers plusieurs paramètres physico-chimiques. Les résultats montrent que les olives infestées subissent des altérations significatives qui influencent la composition chimique et les propriétés organoleptiques de l'huile .Ce qui peut compromettre la qualité marchande et la classification de l'huile.