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Item Les entrepreneurs agricoles itinérants et leur rôle dans les dynamiques foncières et agraires dans les zones arides en Algérie, le cas de Rechaïga(2025-10-14) DERDERI, AlaeddineCette thèse s’inscrit dans le champ de l’analyse de l’entrepreneuriat agricole en Algérie, en portant une attention particulière aux formes émergentes, souvent marginalisées par les politiques publiques, qui tendent à assimiler l’entrepreneuriat agricole au seul modèle de l’agriculture de firme, capitalistique et technologique. À rebours de cette vision dominante, notre recherche s’intéresse aux agriculteurs maraîchers dits « itinérants », qui organisent leur activité autour de la mobilité spatiale et de l’exploitation multi-sites. À partir d’une enquête approfondie conduite dans la commune de Rechaïga (wilaya de Tiaret), territoire marqué par l’installation ancienne de ces acteurs dès la fin des années 1980, cette étude vise à appréhender, dans une perspective évolutive, leurs pratiques entrepreneuriales, les transformations organisationnelles de leurs exploitations et les effets qu’ils produisent sur les dynamiques productives, institutionnelles et agro-écologiques des régions parcourues. Les résultats montrent que la gestion des entreprises itinérantes repose principalement sur le capital familial, qui constitue le levier central de coordination. Trois figures types d’itinérants ont été identifiées, reflétant des phases distinctes d’accumulation de ressources et de diversification des activités. L’exploitation multi-localisée apparaît comme une unité économique cohérente, construite autour de la maximisation des cycles de production et de la multiplication des fonctions au sein de la filière (production, semences, stockage, commercialisation). Cette forme d’entrepreneuriat repose moins sur la possession directe des ressources que sur la capacité à mobiliser des réseaux sociaux stratégiques, permettant l’accès à la terre, aux financements, à la main-d’œuvre et aux débouchés. Toutefois, cette dynamique entrepreneuriale révèle également des limites, notamment écologiques, comme en témoignent les signes d’épuisement des nappes phréatiques observés à Rechaïga, soulignant les tensions entre intensification agricole et durabilité hydrique dans les zones steppiques.Item Etude des pratiques d’elevage du bovin laitier dans la wilaya de GHARDAIA(2025-10-28) BEHISSA, MarouaLa présente étude intitulée « Étude des pratiques d’élevage du bovin laitier dans la wilaya de Ghardaïa » a été réalisée dans le but d’analyser et d’évaluer les méthodes de conduite appliquées dans les exploitations laitières de cette région saharienne. Quatre exploitations bovines ont été enquêtées afin de caractériser leurs systèmes de production, leurs pratiques zootechniques et leurs performances économiques. Les résultats obtenus montrent que la majorité des élevages adoptent un système intensif fondé sur la stabulation permanente, une alimentation à base d’ensilage de maïs, de foin de luzerne et de concentrés, ainsi qu’une reproduction partiellement maîtrisée par insémination artificielle. L’hygiène de traite et la prophylaxie sanitaire sont globalement bien respectées, contribuant au maintien d’une production moyenne de 26 litres de lait par vache et par jour, un niveau supérieur à la moyenne nationale. Sur le plan économique, les exploitations sont influencées par le coût élevé des intrants, la dépendance vis-à-vis du marché des fourrages et la fluctuation du prix du lait. Toutefois, la production locale, soutenue par des subventions publiques et une gestion rigoureuse, demeure prometteuse pour le développement de la filière laitière au sud du pays. En conclusion, cette étude met en évidence la capacité d’adaptation des éleveurs de Ghardaïa aux conditions arides et souligne la nécessité de renforcer la formation technique, l’autonomie fourragère et la valorisation du lait local afin d’assurer la durabilité et la compétitivité du secteur laitier dans les zones sahariennes.Item Conception et réalisation d’une serre expérimental équipée d’un système de brumisation automatique(2025-10-30) DENIDNI, Halima Saadia; BEDDAR, Amal AridjLe projet vise la conception et la réalisation d’une serre expérimentale dotée d’un système de brumisation automatique pour créer un microclimat favorable au développement des plantes. Dans les zones arides, la régulation de l’humidité et de la température est essentielle pour assurer une production agricole stable. Grâce aux brumisateurs ultrasoniques, aux capteurs DHT22 et au microcontrôleur ESP32, le système assure une régulation automatique du climat. Il favorise un équilibre hygrométrique optimal et contribue à l’optimisation de l’eau et à la durabilité agricole.Item Analyse de la Chaîne de Valeur de la Coopérative Agricole Régionale de Services Spécialisée en Apiculture (CARSSA) de Chiffa (Blida)(2025-07-10) HAFIANE, AmiraEn Algérie, l’apiculture constitue une activité agricole stratégique, à la fois pour la production de miel et la préservation de l’équilibre écologique. Dans la wilaya de Blida, cette filière dispose d’un potentiel considérable, mais demeure confrontée à des contraintes organisationnelles et commerciales. Dans ce contexte, les coopératives agricoles, à l’image de CARSSA, jouent un rôle essentiel pour soutenir les apiculteurs. Elles leur permettent de travailler ensemble, de partager leurs moyens et de mieux vendre leurs produits. L’objectif principal de ce travail est d’analyser son fonctionnement et sa chaîne de valeur interne, c’est-à-dire l’ensemble des étapes qui permettent de produire et de commercialiser le miel. Pour ce faire, nous avons adopté la chaîne de valeur de Porter, et l’impact de la gouvernance sur cette dernière comme méthode d’analyse. Les résultats obtenus permettent de mettre en exergue les dysfonctionnements au sein de la CARSSA. Comme perspective de développement, il est primordial que la coopérative revoie son mode de management dans le but de converger les intérêts des adhérents et améliorer sa performance.Item Adoption des pratiques agroécologiques et effet sur la rentabilité. Cas des exploitations maraichères dans la commune de Bou Ismail (Tipaza)(2025-07-10) KADID, Meriem MahaFace aux défis environnementaux et socio-économiques de l’agriculture moderne, l’agroécologie s’impose comme une alternative durable favorisant la résilience des systèmes de production. Cette étude vise à analyser le niveau d’adoption des pratiques agroécologiques par les exploitations maraîchères de la commune de Bou Ismaïl (wilaya de Tipaza) et à évaluer leur impact sur la rentabilité économique. Une enquête a été réalisée auprès de 35 exploitations, en combinant des méthodes quantitatives (scoring, analyse en composantes principales, classification ascendante hiérarchique) pour établir une typologie des exploitations selon leur niveau d’engagement agroécologique. Les résultats révèlent une hétérogénéité dans l’adoption des pratiques, influencée par des facteurs techniques, économiques et sociaux. Globalement, les exploitations fortement engagées dans l’agroécologie affichent une meilleure rentabilité, bien que certains obstacles tels que le manque de formation ou les coûts initiaux puissent freiner cette transition. Ces résultats soulignent l’intérêt de politiques d’accompagnement adaptées pour favoriser une agriculture durable, rentable et respectueuse de l’environnement.Item Analyse des facteurs déterminants des choix variétales dans les exploitations agrumicoles. Cas de la plaine de la Mitidja(2025-10-18) BOUCHENEB, SamahL’agriculture algérienne connaît actuellement des transformations profondes liées à la nécessité d’assurer la sécurité alimentaire, de diversifier l’économie et de promouvoir une agriculture durable intégrée aux marchés internationaux. Dans ce contexte, la filière agrumicole occupe une place stratégique, notamment dans la plaine de la Mitidja (wilaya de Boumerdès), l’un des principaux bassins de production nationale. Ce travail, fondé sur la théorie du comportement planifié d’Ajzen (1991), vise à analyser les facteurs déterminants du choix variétal chez 60 agrumiculteurs de la région. Les résultats montrent que les décisions variétales sont influencées à la fois par des facteurs internes (attitudes, expérience, perception du contrôle comportemental) et externes (demande du marché, disponibilité de plants certifiés, encadrement technique et institutionnel). La préférence marquée pour les variétés traditionnelles d’oranges s’explique par leur adaptation locale et leur valeur commerciale, tandis que le renouvellement variétal demeure faible. Parmi les freins identifiés figurent la variabilité climatique, le manque de soutien technique et l’accès limité au matériel végétal de qualité. L’étude conclut à la nécessité de renforcer l’accompagnement technique, de promouvoir les programmes de diversification variétale et d’adapter les politiques de vulgarisation aux comportements réels des agriculteurs afin d’assurer la durabilité et la compétitivité du secteur agrumicole de la Mitidja.