Extraction et purification de l’exo-p-(i-3)-glucanase du suc digestif d’escargot (Helix pomatia)
| dc.contributor.author | KHOUFACHE, K. | |
| dc.contributor.author | BENALLAOUA, Said | |
| dc.contributor.author | IDRES, N. | |
| dc.contributor.author | KECHA, M. | |
| dc.contributor.author | BELLAL, Mohand Mouloud | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-07T15:25:54Z | |
| dc.date.available | 2016-09-07T15:25:54Z | |
| dc.date.issued | 2001 | |
| dc.description.abstract | L’extraction et la purifICation de la P-(I,3l -glucanase du suc d'Helix pomatia par précipitation au sulfate d'ammonium 25, 40, 60 et 80% montre que ta fraction 40% présente une Meilleure activité spécifique 17U1mg avec un rendement de 24,40%, l 'élution chromatographique de ta fraction -40% indique que les éluats compris entre tes tubes 25 et 31 constituent un seul pic avec un maximum d'activité. spécifique â 104 Ufmg. Ces éluats rassemblés forme la fraction dite '25•31' avec une activité spécifique de 16lUlmg et un rendement de 2%. l'élude comparative de ta prctoplastisanon de la levure Saccharomyces cerevisiee avec ta cytchéücase commerciale et la<br />préparation enzymatique obtenue a été réalisée avec et sans prétraitement au mercapto-éthanoL Les rendements sans prétraitement s'avèrent dans les deux cas trop faibles, par contre les rendements obtenus avec un prétraitement sont de 83 et 80% respectivement avec la cytohélicase commerciale et l'extrait enzymatique. Par ailleurs, les taux de pr otopteenseücn<br />pourraient être améliorés en utilisant des cellules en phase de croissance de 15 heures de culture et avec une concentration d'enzyme égale à O,022mg/ml. | fr |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/1140 | |
| dc.language.iso | fr | fr |
| dc.subject | PURIFICATION ; EXTRACTION ; SUC DIGESTIF ; ESCARGOT ; HELIX POMATIA ; SACCHAROMYCES CEREVISIAE ; PROTOPLASTE | fr |
| dc.title | Extraction et purification de l’exo-p-(i-3)-glucanase du suc digestif d’escargot (Helix pomatia) | fr |
| dc.title.alternative | étude de la protoplastisation sur Saccharomyces cervisiae | fr |
| dc.type | Article | fr |