Contribution à l'étude des protéines des légumes secs cultivés en Algérie

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dc.contributor.authorANTHELME, B.
dc.date.accessioned2016-06-30T10:20:57Z
dc.date.available2016-06-30T10:20:57Z
dc.date.issued1978
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/825
dc.language.isofrfr
dc.subjectLEGUMINEUSE A GRAINS ; PROTEINE ; EXTRACTION PAR SOLVANT ; ACIDE PHYTIQUE ; TRYPSINE ; ALGERIEfr
dc.titleContribution à l'étude des protéines des légumes secs cultivés en Algériefr
dc.title.alternativeobtention de concentrates et isolats protéiquesfr
dc.typeArticlefr

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