Étude du comportement et de la qualité technologique de quelques génotypes de blé tendre (Triticum aestivum L.)
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Date
2024-09-11
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L'étude des mécanismes de tolérance au stress hydrique chez le blé tendre (Triticuma estivum L.) est cruciale pour limiter les impacts négatifs du stress et identifier les stratégies adaptatives de cette céréale. Dix génotypes ont été évalués à travers une série d'expérimentations. Dans un premier temps, le taux de germination a été testé en présence de PEG-6000 à différentes concentrations (0, 10, 20, 30 %), avec l'analyse de plusieurs variables. Ensuite, les plants ont été cultivés en chambre de croissance pendant trois semaines, puis soumis à un stress hydrique appliqué durant les stades précoces de la plante par irrigation avec des solutions qui ont été préparées selon les doses précédemment mentionnées. Des paramètres tels que la teneur en chlorophylle, la teneur relative en eau, la stabilité membranaire, les sucres solubles et la proline ont été mesurés. Les résultats ont montré que le PEG-6000 réduisait le taux de germination des graines et la croissance des plantules, avec des variations selon l'intensité du stress et les génotypes. L'analyse en composantes principales a révélé des
différences significatives entre les génotypes dans les réponses au stress hydrique : les génotypes G1, G6 et G7 ont démontré une meilleure tolérance, tandis que G2 s'est montré le plus sensible. En complément de ces tests en laboratoire, un essai indépendant a été réalisé sur le terrain sous conditions pluviales pour évaluer les performances agronomiques et
technologiques des dix génotypes. Cet essai vise à analyser le rendement et la qualité technologique des grains dans un environnement naturel. Cependant, l'analyse des résultats n'a pas révélé de différences statistiquement significatives entre les génotypes concernant les performances agronomiques et technologiques des grains.
Description
Keywords
Blé tendre, PEG-6000, germination, croissance, stress hydrique, qualité technologique, tolérance